PONEKAD nije lako razlikovati pravi med, dobiven iz prirode, od lažnog.
Pravi med je pravi je eliksir za organizam. On pomaže povećati otpornost organizma, a odličan je i za podizanje energije. Osim toga, ima brojne druge dobrobiti za ljudsko zdravlje.
Ipak, na tržištu postoje proizvodi koji se prodaju pod nazivom "med", a to ustvari nisu. Proizvođači ponekad u med dodaju vodu i sladila kako bi stvorili veću količinu i više zaradili. Iako se samo detaljnom analizom može ustanoviti pravi sastav takvih proizvoda, postoje i neki jednostavni trikovi koji otkrivaju nalazi li se u vašoj teglici još nešto osim meda:
- Kad pravi med stavite u vodu, on pada na dno, dok se lažni otapa u njoj.
- Pravi se med nakon izvjesnog vremena kristalizira, a lažni ne.
- Ponudite med mravima. Ako ga zaobilaze, pravi je.
- Pravi med stavljen na papir je postojan na njemu, dok lažni natopi papir i probije ga
- Pravi se med, zagrijan na visokoj temperaturi, karamelizira, dok se lažni pjeni.
- Stavite kap meda na prst. Pravi, čisti med ostat će na jednom mjestu, dok će lažni brzo početi curiti po prstu.