Foto: 123rf/Pinterest
IMA li koga da ne voli hamburger? Onaj sočan okus mesa, umaka, salate... no, a znamo svi da hamburger spada pod one namirnice koje se baš ne povezuju sa zdravljem. No taj omiljeni brzopotezni specijalitet ne mora nužno biti niti nezdrav niti okidač za debljanje.
Zašto stoga u tom finom okusu ne biste uživali na zdrav način. Jedino što će vam nedostajati je hambi pecivo, no tu bijelu nezdravu "tvar" ionako više ne želimo na svom meniju.
Zato vam donosimo super ideju zdravog, ma baš zdravog hamburgera - u varijanti koja će se svidjeti baš svima.
Treba vam:
800 grama mljevene puretine
1 čajna žličica soli
pola žličice papra
Par kapi Worcestershire umaka
1/4 šalice majoneze (optimalno)
1 žlica senfa
Par kapi Worcestershire umaka
2 avokada
1 rajčica
1 mala glavica crvenog luka
1 glavica zelene salate
Na izbor još: kiseli krastavci, sir.
2 žlice maslaca
Priprema:
Mljeveno meso zasolite, popaprite i dodajte koju kap Worcestershire umaka.
Dobro premijesite meso, ručno napravite pljeskavice i pecite na malo maslaca (ghee je baš dobra zamjena!).
Dok se meso peče napravite umak od majoneze, senfa i par kapi Worcestershire umaka.
Potom narežite rajčicu, luk i avokada na tanke šnitice. Zelenu salatu operite i odvojite velike listove u koje ćete zamatati hamburger.
Na jedan list prvo stavite pečeno meso, potom naslažite rajčicu, luk, avokado, umak, (krastavce, sir ...), i još jednim listom umotajte svoj hamburger kao da je riječ o sarmi.
Hamburger je spreman za konzumaciju.
U slast!