Foto: Hina
MINISTAR turizma Darko Lorencin danas će sudjelovati na prvom nacionalnom Forumu obiteljskog smještaja u Opatiji. Skup je namijenjen pružateljima usluga u domaćinstvu iz cijele Hrvatske.
Konkurentnost hrvatskog gospodarstva uvelike ovisi o konkurentnosti radne snage, obrazovanju i specijalizaciji određenih kadrova u turizmu, a stručno usavršavanje na ovom programu traje jednu akademsku godinu i to u dva modula. Modul gastronomije podrazumijeva svladavanje znanja iz područja suvremenih gastronomskih trendova, pravilne prehrane, umijeća slastičarstva i pekarstva te marketinga u odjelu hrane i pića. Drugi je model posvećen restoraterstvu, a naglasak je stavljen na uslužne procese u somelijerstvu, restoraterstvu, baru i barskom poslovanju, kao i sigurnosti hrane, dodaje se u priopćenju Ministarstva turizma.