ISPIJANJE kave za mnoge je dio rituala, dio života duboko ukorijenjen u rutinu, a nekima je potreban više puta dnevno. Kavu pijemo da bismo se osjećali budno i ugodno. Može nam pomoći da radimo brže i vježbamo napornije, kao i držati nas budnima nakon nemirne noći i kontrolirati promjene raspoloženja.
Ako pijete kavu, možda ste nekad čuli da to dehidrira vaše tijelo i da biste trebali piti više vode da biste ju nadoknadili. Je li to istina?
Studija stara gotovo 100 godina
Mnogi ljudi vjeruju da kava doprinosi dehidraciji, a to uvjerenje proizlazi iz vrlo male, ali utjecajne studije objavljene 1928. godine. Desetljećima od tada ponavlja se ta tvrdnja koja se smatra konvencionalnom mudrosti.
Studija iz 1928. pokazala je da su ljudi koji su pili kavu i čaj s kofeinom mokrili i do 50 posto češće nego ljudi koji nisu pili ta pića. Ono što istraživači nisu dobro prenijeli zajednici je da su također otkrili da redovita konzumacija kave ima učinak tolerancije, što znači da ljudi koji piju kavu svakodnevno neće osjetiti diuretski učinak.
Kasnija istraživanja su tu tezu potvrđivala:
- pregled studija iz 2002. zaključuje da postoji "duboka tolerancija" na diurezu kod onih koji redovito piju kavu
- pojedinačno istraživanje iz 2002. o kofeinu i treninzima pokazalo je da kava i drugi kofeinski napitci neće uzrokovati štetan disbalans elektrolita (balans elektrolita ključan je faktor kod sprječavanja dehidracije)
- metaanaliza iz 2014. pokazala je da kofein ne utječe na ravnotežu tekućine kod zdravih odraslih osoba koje piju kavu.
Doprinosi li kava unosu vode u organizam?
Kad pijete kavu, konzumirate vodu s kofeinom i drugim spojevima u kavi. U većini slučajeva konzumacija vode negira diuretički učinak kofeina, osobito kod onih koji redovito ispijaju kavu.
Konačno, istraživanja pokazuju da vam svakodnevna šalica kave može pomoći u postizanju cilja o količini unesene tekućine i ne kompromitira taj proces. Međutim, voda je i dalje najbolji izbor za pravilnu hidrataciju i ne bi se trebala zamijeniti kavom.