Ako imate osjećaj da vam metabolizam više nije tako brz kao prije, niste jedini. S godinama, osobito nakon 50., dolazi do promjena u mišićnoj masi, hormonima i razini aktivnosti koje usporavaju sagorijevanje kalorija. Ipak, savjetnici za prehranu ističu da male promjene mogu imati značajan učinak. Neki od najjednostavnijih načina za potporu metabolizmu već se nalaze u kuhinji, u obliku začina.
Osim što jelima daju okus, mogu pomoći u regulaciji šećera u krvi, smanjenju upala i poticanju procesa sagorijevanja energije. Savjetnici za prehranu tvrde da sljedeći začini mogu pomoći u poboljšanju metabolizma nakon 50. godine.
Cimet se često ističe zbog svojeg potencijala da podupre metabolizam, osobito kroz utjecaj na razinu šećera u krvi i osjetljivost na inzulin. Bolja regulacija inzulina može pomoći tijelu da učinkovitije koristi energiju. Osim toga, cimet je bogat antioksidansima koji pomažu u borbi protiv upala i oksidativnog stresa.
"Cimet je izvanredan začin koji može potaknuti metabolizam i poboljšati raspoloženje. Bogat je antioksidansima koji se bore protiv upala i oksidativnog stresa", kaže dijetetičarka i nutricionistica Krutika Nanavati za SheFinds.
Đumbir je poznat po svojim blagotvornim učincima na probavu, ali se povezuje i s potporom metabolizmu. Može pomoći u smanjenju osjećaja gladi i potaknuti sagorijevanje masti, što može pridonijeti kontroli tjelesne težine. Uz to, ima protuupalna svojstva i može povećati razinu energije.
"Đumbir potiče metabolizam, pomaže u sagorijevanju masti i smanjuje upale. Ima analgetska i osvježavajuća svojstva koja mogu povećati razinu energije", dodaje Nanavati.
Kurkuma sadrži aktivni spoj kurkumin, koji se povezuje sa smanjenjem upala i poboljšanjem probave. Neka istraživanja sugeriraju da može imati ulogu i u mršavljenju.
"Kurkumin je vrlo koristan spoj koji se povezuje sa smanjenjem upala i boljom probavom", kaže dijetetičarka Sara Chatfield. Dodaje da se kurkuma najčešće koristi u prahu te da se može dodavati raznim jelima ili konzumirati kao čaj, a kombinacija s crnim paprom može poboljšati apsorpciju kurkumina.