Društvenim mrežama, pogotovo TikTokom, širi se recept za takozvanu tursku tjesteninu, jelo koje spaja tjesteninu, mljevenu janjetinu i nekoliko bogatih umaka. Ako tražite novi, uzbudljiv način za pripremu tjestenine koji je prepun okusa i vrlo jednostavan za napraviti, ovo je recept za vas.
Ovo jelo je vrlo brzo gotovo, za pripremu će vam trebati svega 5 minuta, a za kuhanje 15 minuta. Ukupno vrijeme pripreme je 20 minuta. Recept je predviđen za 2 porcije, a spada u kategoriju jednostavnih i cjenovno pristupačnih jela.
Meso i umak:
Umak od jogurta
Umak od paprike i maslaca
Dodatno
Stavite kuhati vodu za tjesteninu. Kada voda zakipi, dodajte tjesteninu i kuhajte je prema uputama na pakiranju, dok pripremate umake.
U tavi zagrijte maslinovo ulje pa dodajte sitno nasjeckan luk. Dodajte sve začine - curry u prahu, mljevenu crvenu papriku, kumin te sol i papar po želji. Dinstajte dok luk ne omekša.
Kada je luk prodinstan, dodajte sitno nasjeckan češnjak i mljevenu janjetinu. Pecite nekoliko minuta uz miješanje. Kada je meso pečeno, umiješajte koncentrat od rajčice i kratko prokuhajte.
Za umak od jogurta, u maloj zdjeli pomiješajte grčki jogurt, protisnuti češnjak, sok od limuna i prstohvat soli. Dobro promiješajte i ostavite sa strane.
Za umak od maslaca, u malom lončiću otopite maslac na laganoj vatri. Dodajte mu mljevenu crvenu papriku i prstohvat soli te dobro promiješajte.
Kuhanu tjesteninu procijedite i servirajte na tanjur. Preko tjestenine prvo prelijte umak od jogurta, zatim dodajte pripremljeno meso, a na kraju sve obilno zalijte umakom od paprike i maslaca. Jelo posipajte svježe nasjeckanom rajčicom i peršinom te poslužite toplo.