Idealno za goste: Slani muffini sa šparogama i slaninom

Foto:123RF

AKO volite šparoge i slaninu, ovaj jednostavni recept za muffine će vam biti prava poslastica. Ovi slani muffini mogu biti sjajna promjena i alternativa čestim slatkim muffinima. Za pripremu će vam trebati samo deset minuta.

Sastojci:

divlje šparoge
100 grama slanine
100 grama Gaude
300 grama brašna
1 prašak za pecivo
100 ml mlijeka
250 grama svježeg sira
2 jaja
začini (sol, papar, maslinovo ulje)

Priprema:

Narežite slaninu na kockice pa je popržite na žličici maslinova ulja. Dodajte i šparoge te podlijevajte vodom po potrebi. Pustite neka se kuha pet minuta.

Smiksajte jaja, mlijeko i svježi sir sa začinima po želji. Potom dodajte brašno s praškom za pecivo i zamiješajte sve rukama.

Kad se šparoge i panceta malo ohlade, dodajte ih smjesi. Na kraju po svemu naribajte sir. Upalite pećnicu da se zagrije.

Pripremite kalupe za muffine i ravnomjerno u njih rasporedite smjesu. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

Dobar tek!