MINISTARSTVO poljoprivrede, šumarstva i ribarstva danas je, povodom približavanja sezone svinjokolja ili kolinja, poručilo kako pravila ostaju ista, a biosigurnost je i dalje na prvom mjestu. "Pravila nisu nova i u osnovi se nisu promijenila. Držatelji svinja i dalje se moraju pridržavati propisanih uvjeta, a posebnu pozornost trebaju posvetiti biosigurnosti, odnosno sprečavanju unošenja i širenja bolesti", ističu iz Ministarstva.

Tako držatelji svinja mogu klati svinje za potrebe svojeg kućanstva, ali moraju poštovati određena pravila: svinje se moraju klati na vlastitom gospodarstvu koje je registrirano za držanje svinja, a smiju se klati samo zdrave svinje, i to jedino ako na tom području klanje nije zabranjeno. Meso i mesni proizvodi smiju se koristiti isključivo za vlastite potrebe i potrebe članova kućanstva, a ne smiju se prodavati, ni kod kuće, ni na tržnici, sajmu, raznim manifestacijama ili putem interneta.

Tijekom klanja potrebno je paziti na dobrobit životinja, higijenu i sprečavanje širenja bolesti. Ostatke nakon klanja potrebno je zbrinuti na propisan način, a klanje je potrebno evidentirati u odgovarajućim registrima. Ako se gospodarstvo nalazi na području na kojem postoje ograničenja zbog afričke svinjske kuge (ASK), potrebno je poštovati i dodatne propisane mjere.

Obvezna je najava klanja najmanje 48 sati unaprijed

Iz Ministarstva podsjećaju kako pravila o klanju životinja za vlastite potrebe postoje još od 2007. godine i uglavnom se nisu mijenjala. Trenutačni pravilnik na snazi je od 2014. godine, a dodatne mjere zbog ASK-a uvedene su 2023. godine te se prilagođavaju širenju bolesti.

U područjima s ograničenjima već je od prosinca 2023. godine obvezna najava klanja najmanje 48 sati unaprijed, kao i pregled svinja najkasnije 24 sata prije klanja. Iz Ministarstva napominju da je važno istaknuti kako trenutačno nema izbijanja ASK-a kod domaćih svinja te da nisu na snazi zone zaštite i nadziranja.

Ipak, za vlastite potrebe u zonama ograničenja I, II i III te u zaraženoj zoni svinjokolja je dopuštena uz sljedeće uvjete: objekt mora udovoljavati svim propisanim uvjetima biosigurnosti, odnosno mjerama za sprečavanje unošenja i širenja bolesti.

Ako svinja pokazuje znakove bolesti, klanje se ne smije ni započeti

Na objektu se mora provoditi nadziranje ASK-a, a svako uginuće ili pojavu bolesti kod svinja potrebno je bez odgađanja prijaviti ovlaštenom veterinaru; ovlašteni veterinar mora pregledati svinje unutar 24 sata prije klanja, pri čemu ne smije utvrditi promjene njihova zdravstvenog stanja; klanje je potrebno najaviti ovlaštenom veterinaru najmanje 48 sati unaprijed.

U zonama zaštite i nadziranja svinjokolja na vlastitom objektu nije dopuštena, čak ni uz najavu i veterinarski pregled. Zato prije organizacije svinjokolje treba provjeriti u kojoj se zoni nalazi objekt, istaknuli su iz Ministarstva, dodajući kako je, ako je objekt u zoni u kojoj su najava i pregled obvezni, potrebno sve pravodobno dogovoriti s ovlaštenim veterinarom.

Ako svinja pokazuje znakove bolesti, klanje se ne smije ni započeti. Iz Ministarstva ističu i kako je važno zapamtiti da se, ako se meso želi prerađivati i prodavati, prerada mora obavljati u za to odobrenim objektima te da OPG može prodavati mesne proizvode samo ako ima odgovarajući registrirani ili odobreni objekt za takvu djelatnost.

Poznate su i biosigurnosne mjere

Važno je voditi računa i o higijeni: koristiti čist pribor i opremu, ne prenositi neopranu opremu između gospodarstava te ostatke nakon klanja zbrinuti tako da im životinje ne mogu pristupiti. Poznate su i biosigurnosne mjere koje držatelji svinja moraju provoditi tijekom svinjokolje.

Iz Ministarstva su naveli kako je potrebno održavati čistoću, prati i dezinficirati obuću, pribor i opremu te koristiti posebnu odjeću i obuću za rad sa svinjama. Na biosigurnosne mjere treba paziti i tijekom samog kolinja te osigurati preostale svinje u uzgoju.