KAD PROFESIONALNI vizažisti pričaju o svojim omiljenim proizvodima, slušamo. Kad profesionalni kuhari dijele najčešće amaterske pogreške, mi ih bilježimo. Zato je PureWow upitao nutricionisticu Monicu Auslander Moreno kojih pet namirnica nikad ne drži u svojoj smočnici.

Čips od krumpira

Prema Auslander Moreno, čips od krumpira je premazan nezdravim uljima kako bi se topio u ustima. 

"Mozak tu prozračnost ne tumači kao zasitnu i stvara se ovisnost", objašnjava.

Povrh toga, čips nema nutritivnu vrijednost pa ga treba izbjegavati. Auslander Moreno savjetuje da umjesto da kupujete čips, napravite vlastiti. Narežite krumpir na tanke kriške, premažite ga uljem avokada, posolite i začinite crvenom paprikom i ispecite. 

Čips od povrća

Ako nešto ima oznaku vege, ne znači da je zdravo. 

"Čak i ako je napravljen s uljem avokada, čips od povrća obično sadrži konzervanse koji će spriječiti kvarenje i skup je", dodala je.

Ostaci slatkiša

Auslander Moreno kaže da čuvanje ostataka stvara nepotrebno iskušenje. Ona preferira tamnu čokoladu, u razumnim količinama, a nepotrošenih ostataka se uvijek rješava. 

Žitarice

Da, žitarice koje jedemo za doručak su jednostavne, ali i previše obrađene i pune nezdravih ulja, šećera i konzervansa, kaže nutricionistica. Umjesto da ih kupujete, preporučuje da doručkujete pšenicu, zob, proso, muesli ili domaću granolu.

Biljno ulje

Auslander Moreno ističe da biljno ulje ima previše omega-6 kiselina. Zato preporučuje korištenje maslinovog ulja za začinjavanje umaka i salata, a za kuhanje na visokim temperaturama ulje avokada.