UFC 309 održat će se u noći sa subote na nedjelju po europskom vremenu. U glavnoj će borbi večeri sudjelovati Jon Jones i Stipe Miočić. Organizacija je pred borbu donijela odluku o promjeni rukavica, odnosno povratku starog modela. Nove su rukavice predstavljene prošlog ljeta. One su trebale smanjiti ubode u oči te su nešto mekše od prethodnih modela.

Počele su se koristiti na eventu UFC 302 u New Jerseyu, a neki su se borci žalili protiv njih. Ne odgovaraju ni organizaciji jer se njihovim uvođenjem smanjio postotak borbi koje su završene nokautom. Jon Jones je favorit protiv Miočića, koji se zadnji put borio prije tri i pol godine,

Pobijedio ga je tad Francis Ngannou te mu uzeo pojas prvaka u teškoj kategoriji. Prvak je sad Jones, koji će protiv Miočića braniti pojas.  Jones kroz cijelu karijeru ima samo jedan poraz, a doživio ga je 2009. godine protiv Matta Hamilla. Od 2011. do 2020. bio je prvak poluteške kategorije, a u svom jedinom meču u teškoj kategoriji svladao je Ciryla Ganea u ožujku prošle godine