TASTEATLAS, svjetska enciklopedija jela i okusa, objavio je godišnju listu najboljih kuhinja i jela. Najbolja kuhinja na svijetu ove godine je talijanska, s prosječnom ocjenom 4.64. Druga je Grčka (4.60), a treći Peru (4.54). Ovogodišnji rezultat temelji se na 590.228 ocjena za 16.357 jela.

10 najboljih kuhinja na svijetu za 2025./2026.:

1. Italija (4.64)
2. Grčka (4.60)
3. Peru (4.54)
4. Portugal (4.53)
5. Španjolska (4.53)
6. Japan (4.49)
7. Turska (4.49)
8. Kina (4.48)
9. Francuska (4.48)
10. Indonezija (4.48)

Srbija se našla na 12. mjestu, dok je prošle godine bila na 15. Jela koja se preporučuju u Srbiji su komplet lepinja (4.7), pazarske mantije (4.7), leskovački domaći ajvar (4.7), petrovački kulen (4.7) i ariljska malina (4.7). U zagradama su ocjene koje su navedenoj hrani dali posjetitelji TasteAtlasa.

Kako je prošla Hrvatska?

Hrvatska je visoka 18. s prosječnom ocjenom 4.35. Najbolje ocijenjena hrvatska hrana su zagorski mlinci, paška janjetina, slavonski kulen, fuži i istarsko maslinovo ulje. Izdvojeni kultni tradicionalni restorani su Bistro Esplanada i Zelen Dvor u Zagrebu, Konoba Vinko u Konjevratama, Hotel Dunav u Iloku i Alla Becaccia u Valbandonu. Kao najbolji gourmet proizvođači izdvojeni su Chiavalon, Brandystra, Kozlović, Mate maslinova ulja i Sirana Gligora.

Najbolja jela

Uz top listu 100 najboljih kuhinja svijeta, objavljeno je i 100 najboljih jela svijeta, ali među njima nema niti jednog hrvatskog. Najboljim jelom je proglašena paragvajska juha Vori-Vori s ocjenom 4.64. Vori-Vori je gusta žućkasta juha s okruglicama od kukuruznog brašna i sira.

10 najboljih jela na svijetu: 

1. Vori-Vori - Paragvaj (4.64)
2. Pizza Napoletana - Italija (4.58)
3. Tajarin al tartufo bianco d'Alba - Italija (4.52)
4. Sate kambing - Indonezija (4.52)
5. Cağ kebabı - Turska (4.51)
6. Kontosouvli - Grčka (4.51)
7. Arroz tapado - Peru (4.50)
8. Komplet lepinja - Srbija (4.50)
9. Birria tacos (Quesabirria) - Meksiko (4.49)
10. Pappardelle al cinghiale - Italija (4.47)

Najbolja jela po kategorijama

Proglašena su i najbolja jela po kategorijama. Navedena paragvajska Vori-Vori pobjednica je u kategoriji juha. Grčka slavi u više kategorija. Ima, između ostalog, najbolji sir - Graviera Naxou, najbolju salatu - Dakos i najbolje jelo sa svinjetinom - Kontosouvli.

Brazil ima najbolje jelo s govedinom - Fraldihna, Južna Koreja najbolje jelo s peradi - Chikin, Italija najbolju pastu -Tajarin al tartufo bianco d'Alba, Japan najbolje noodle - Yokohama-Style Ramen, Turska najbolji sendvič - Tombik Döner...

Najbolje food regije

Među 100 najboljih food regija našlo se i nekoliko hrvatskih: Istra je završila na 29. mjestu, Dalmacija na 52., Primorje i Lika na 70., a Sjeverna Hrvatska na 96. 

10 najboljih food regija: 

1. Kampanija - Italija (4.47)
2. Emilia-Romagna - Italija (4.45)
3. Kreta - Grčka (4.42)
4. Sicilija - Italija (4.42)
5. Egejska Makedonija - Grčka (4.41)
6. Cikladi - Grčka (4.41)
7. Toskana - Italija (4.41)
8. Peloponez - Grčka (4.40)
9. Alentejo - Portugal (4.40)
10. Sjeverni Egej - Grčka (4.38)

Najbolji gradovi

Kod 100 najboljih gradova prva četiri mjesta pripala su Italiji. Među 100 najboljih našla su se dva hrvatska grada: Split na 74. i Zagreb na 87. mjestu. 

10 najboljih gradova:

1. Napulj - Italija (4.99)
2. Milano - Italija (4.99)
3. Bologna - Italija (4.98)
4. Firenca - Italija (4.89)
5. Mumbai - Indija (4.78)
6. Genova - Italija (4.78)
7. Pariz - Francuska (4.77)
8. Beč - Austrija (4.76)
9. Rim - Italija (4.74)
10. Lima - Peru (4.74)

Sva nagrađena jela, kuhinje, gradove i regije za lokalnu hranu te najbolje gourmet proizvođače hrane možete pogledati ovdje: www.tasteatlas.com/best/