MATE Janković na Index Zidu svakodnevno objavljuje recepte u sklopu serijala "50 dana, 50 hrvatskih klasika", u kojem se vraća jelima koja su obilježila domaću kuhinju. Danas je na redu jedan međimurski klasik - međimurska gibanica.

Međimurska gibanica

Za ovaj desert trebat će vam 75-95 min (za oko 12 komada) i ovi sastojci:

• 500 g tankih kora (vučenih/kupovnih)
• 80 g maslaca, otopljenog
• 500 g svježeg sira
• 1 jaje
• 70 g šećera
• vanilija
• 60 g kiselog vrhnja
• prstohvat soli
• 200 g mljevenog maka
• 250 ml mlijeka
• 80 g šećera
• korica 1/2 limuna (opcionalno)
• 200 g mljevenih oraha
• 220 ml mlijeka
• 70 g šećera
• prstohvat cimeta (opcionalno)
• 700 g jabuka, naribanih i dobro ocijeđenih
• 60 g šećera
• 2 g cimeta
• 20 g krušnih mrvica
• 200 ml kiselog vrhnja
• 2 jaja
• 20 g šećera (opcionalno)

Ostatak recepta pročitajte na Index Zidu, a vratite se po nove recepte u idućih 50 dana: https://www.index.hr/zid.