Sadržaj nastao u suradnji s: Podravka

LJETO je doba brzih ručkova, laganih večera i jela koja ne traže sate provedene uz štednjak. Upravo zato mnoge iznenadi podatak da se u nekim od najtoplijih zemalja svijeta i dalje redovito jede juha.

Ako vam to zvuči kao nešto što biste očekivali usred siječnja, a ne srpnja, niste jedini. Ipak, od Japana i Južne Koreje do Vijetnama, Meksika i Kariba, juha je sastavni dio svakodnevice čak i tijekom najtoplijih dana u godini.

Neke navike očito ne poznaju godišnja doba.

Zašto ljudi jedu juhu kada je vani 35 stupnjeva?

Prvi razlog je vrlo jednostavan. Juha je lagan obrok.

Kada temperature porastu, mnogima više ne odgovaraju teška jela, obilni umaci ili velike količine hrane. Upravo zato mnogi posežu za jednostavnijim obrocima koji pružaju osjećaj sitosti, ali ne ostavljaju osjećaj težine.

Drugi razlog je hidratacija. Juhe sadrže veliku količinu tekućine, a uz povrće i temeljac mogu biti i vrijedan izvor hranjivih tvari tijekom toplih dana.

Postoji i zanimljivo objašnjenje zašto se u nekim vrlo toplim krajevima svijeta i dalje jedu vruće juhe. Topla hrana može potaknuti znojenje, a upravo isparavanje znoja jedan je od prirodnih mehanizama kojima se tijelo hladi. Stoga je korisno jesti ju tijekom cijele godine, ne samo u hladnijim mjesecima.

Juha koja se prilagođava svakom danu

Možda je upravo u tome razlog zašto juha nikada ne izlazi iz mode. Nije vezana uz jedno godišnje doba niti postoji samo jedan način pripreme.

Netko će ljeti odabrati laganu povrtnu juhu. Netko će skuhati domaću pileću ili kokošju juhu kakvu pamti iz djetinjstva. Netko će se odlučiti za goveđu juhu za nedjeljni ručak. U svim tim varijantama zajedničko je jedno - dobro odabrani rezanci često čine razliku između obične juhe i pravog obroka.

Upravo zato fidelini već generacijama imaju posebno mjesto u domaćim kuhinjama. Najčešće ih nalazimo u pilećim, kokošjim, goveđim i povrtnim juhama jer svojom nježnom teksturom nadopunjuju okus temeljca i povrća, a istovremeno daju punoću svakom tanjuru.

Zlato polje Fidelini gnijezda s jajima napravljeni su s dodatkom jaja, što im daje bogatiji okus i ugodnu teksturu. Dolaze u praktičnim gnijezdima pa je jednostavno odrediti količinu koja vam je potrebna, bilo da kuhate za jednu osobu ili za cijelu obitelj. Dovoljno ih je skuhati, ocijediti i poslužiti na tanjuru prije nego što ih prelijete juhom. Ako tako više volite, možete ih skuhati i u juhi.

Iza Zlato polja stoji više od pola stoljeća iskustva. Brend je započeo svoj put još 1970. godine lansiranjem prve instant palente na ovim prostorima, a tijekom desetljeća proširio je ponudu na rižu, kaše i tjesteninu. Danas prepoznatljivi znak Zlato polja simbolizira proizvode koji generacijama pronalaze mjesto u domaćim kuhinjama.

Jednostavna jela često su i najdraža

Posljednjih godina sve više ljudi vraća se jednostavnijim receptima. Ne zato što žele manje okusa, nego zato što traže jela koja ne zahtijevaju kompliciranu pripremu, a istovremeno pružaju osjećaj domaće kuhinje.

Juha je možda najbolji primjer takvog obroka. Može biti lagana večera, brz ručak ili dio obiteljskog okupljanja za stolom. Može se prilagoditi sezoni, sastojcima koje imate kod kuće i vremenu koje vam je na raspolaganju. Zato se njezina popularnost ne mijenja ni kada temperature prijeđu 30 stupnjeva.

Juha je za svaku sezonu

Možda upravo zato juha nikada nije bila samo zimsko jelo. Neke namirnice i okusi ne vezuju se uz godišnja doba nego uz osjećaj koji bude.

A malo je jela koja taj osjećaj doma prenose bolje od tanjura domaće juhe s rezancima.

Upravo zato Zlato polje Fidelini gnijezda s jajima i danas imaju svoje mjesto u mnogim kuhinjama. Napravljeni od pažljivo odabranih sastojaka, s dodatkom jaja i u praktičnom obliku koji olakšava pripremu, pokazuju da se i najjednostavniji obroci često pamte najduže. Jer ponekad je upravo zdjelica dobre juhe ono što nam treba - bez obzira na to pokazuje li termometar pet ili trideset pet stupnjeva.

Sponzorirani sadržaj donose Index i Podravka u skladu s najvišim profesionalnim standardima.