index.hr index.hr

Znanstvenici tvrde da cijelo vrijeme kuhamo rižu na krivi način i ugrožavamo si zdravlje

R.I.
Zadnja nadopuna: 19:20, 08. veljače 2017.
Znanstvenici tvrde da cijelo vrijeme kuhamo rižu na krivi način i ugrožavamo si zdravlje

Foto: 123rf

MILIJUNI ljudi diljem svijeta ugrožavaju svoje zdravlje kuhajući rižu na pogrešan način, upozoravaju znanstvenici. Kako ističu, krivim načinom pripreme riže riskiramo pojave zdravstvenih problema poput bolesti srca, dijabetesa ili čak raka.

Naime, zbog industrijskih toksina i pesticida u tlu u riži se nalaze visoke količine arsena. A najbolji način kako eliminirati sve tragove arsena iz riže je posebna metoda kuhanja.

Znanstvenici kažu da je rižu najbolje kuhati ovako:

- ostavite rižu da odstoji u vodi preko noći
- ispirite je sve dok voda ne postane bistra
- dobro ocijedite rižu
- rižu stavite u posudu u kojoj se nalazi pet puta više vode
- ostavite da prokuha i smanjite vatru te ostavite rižu 15-ak minuta da se lagano kuha
- rižu miješajte vilicom

Ostavite li rižu da odstoji preko noći, za čak 80 posto smanjit ćete količinu štetnih sastojaka u njoj, napominju znanstvenici.

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.
Homepage nacije.
Imate važnu priču? Javite se na desk@index.hr ili klikom ovdje. Atraktivne fotografije i videe plaćamo.
Želite raditi na Indexu? Prijavite se ovdje.
Učitavanje komentara