NAKON što je doznao da ima povišeni kolesterol, zbog čega je izložen riziku od infarkta miokarda i moždanog udara, Arnold Schwarzenegger je iz korijena promijenio svoje navike. Slavni snagator prvo je poradio na svojoj prehrani i počeo 80 posto vremena konzumirati namirnice biljnog porijekla. Drugim riječima, većinu vremena je vegan.

"Iznimku napravim za bečki odrezak", otkrio je u jednom od svojih newslettera.

Smatra da meso nije ključno za bodybuilding. 

"Meni je to pomoglo da se osjećam zdravije i mlađe, kao i da smanjim razinu lošeg LDL kolesterola koji je povezan s većim rizikom od srčanih bolesti. Sada je razina mog kolesterola toliko niska da liječnik kaže da ima dojam da se radi o drugoj osobi", napominje Schwarzenegger. 

Određene namirnice životinjskog podrijetla, kao što su masni komadi mesa, prerađeno meso poput slanine i hrenovki te mliječni proizvodi poput sira, povezane su s višim razinama kolesterola. Nasuprot tome, povrće, posebno lisnato, i hrana poput cjelovitih žitarica, bobičastog voća i oraha mogu pomoći u snižavanju kolesterola bez lijekova.

Za učinkovito upravljanje tjelesnom težinom, krvnim tlakom i kolesterolom ključna je i tjelovježba. Holivudska legenda i u 77. godini vježba šest dana u tjednu.