KOLESTEROL je voštana, masna tvar koja se nalazi u ljudskim krvnim stanicama i igra važnu ulogu u proizvodnji hormona i pravilnom radu staničnih membrana. Naše tijelo treba određenu količinu kolesterola kako bi gradilo stanice i probavljalo hranu.

Jetra prirodno proizvodi sav kolesterol koji nam je potreban, pa nema potrebe da ga dodatno unosimo hranom. Međutim, kada jedemo hranu životinjskog podrijetla ili onu koja potiče jetru da stvara višak kolesterola, on se može nakupiti u arterijama i uzrokovati začepljenja.

Prema Američkom udruženju za srce, "zdrava prehrana može vam pomoći u održavanju razine kolesterola i smanjiti rizik od srčanih bolesti i moždanog udara." Ako želite zaštititi svoje zdravlje, važno je izbjegavati namirnice koje sadrže visoke količine kolesterola. Mnoge namirnice sadrže kolesterol, a neke od najdražih možda su i najgore za vaše zdravlje.

Cheeseburger

Iako mnogi misle da su cheeseburgeri ukusna poslastica, možda biste trebali razmisliti prije nego što ih ponovno naručite u svojem omiljenom restoranu brze hrane. Cheeseburgeri mogu sadržavati od 35 mg do čak 222 mg kolesterola, što može značajno povećati rizik od srčanih problema.

Sladoled

Sladoled je omiljena slastica u mnogim kućanstvima. No, prema istraživanjima, sladoled često sadrži više masnoća nego hamburger i gotovo dvostruko više zasićenih masti nego glazirani krafni. Ako želite zdraviju alternativu, razmislite o svježem voću. Voće je puno manje kalorično, bogato vlaknima i pomaže u snižavanju kolesterola.

Tjestenina sa sirom

Klasični recept za tjesteninu sa sirom uključuje maslac, punomasno mlijeko i sir – sastojke bogate LDL-om, takozvanim "lošim" kolesterolom. No, ovo jelo ne mora nužno biti nezdravo. Umjesto maslaca možete koristiti evaporirano mlijeko, birati sir s manje masnoće i koristiti mlijeko s 1% mliječne masti. Ove zamjene smanjuju broj kalorija i, što je važnije, razinu kolesterola u obroku.

Rib-eye steak

Tko ne voli sočan odrezak nakon napornog dana? Nažalost, čak i ako je pripremljen na maslinovom ulju i očišćen od masnoće, rib-eye steak je izuzetno bogat kolesterolom. Samo 110 grama ovog mesa sadrži čak 196 mg kolesterola. Ako ne želite potpuno izbaciti crveno meso, birajte nemasne komade poput bifteka, lungića ili ramsteka, kako biste smanjili unos kolesterola.