ODUVIJEK postoje namirnice koje su zbog udjela hranjivih tvari i dobrobiti za naše tijelo iznimno hvaljene, a unatrag nekoliko godina takozvana superhrana najviše se preporučuje. Avokado, acai bobice i kvinoja samo su neke od tih namirnica.

Mnogo je onih koji posežu za superhranom jer žele skinuti kilograme te imaju problema s kolesterolom ili zatvorom. Upravo bi za ovo posljednje uvelike mogla pomoći čudesna zrnca koja se smatraju najbolje čuvanom tajnom Afrike.

Iako vjerojatno niste čuli za nju, fonio je žitarica koja se smatra jednom od najstarijih namirnica na svijetu. Vrlo se jednostavno uzgaja, a može se konzumirati šest tjedana nakon sadnje biljke. 

Koje su zdravstvene dobrobiti fonija?

Fonio ne sadrži gluten i jedna je od rijetkih žitarica koje smiju konzumirati oboljeli od celijakije. Osim što poboljšava probavu, odnosno ublažava zatvor jer je jedna od namirnica najbogatijih vlaknima, fonio pomaže učvrstiti nokte i kosu zbog udjela aminokiselina. Uz to, ova supernamirnica pomaže u sprječavanju anemije zahvaljujući sadržaju željeza.

Fonio se savršeno uklapa u salate, može se umiješati u zobenu kašu ili jogurt, a može se i samljeti pa koristiti kao brašno.