Na što je Špiček jako osjetljiv: "Bolje da ništa ne servirate nego da upropastite ovakvu namirnicu"
Foto: RTL
TRADICIONALNI zagorski chef Tomislav Špiček prije svega cijeni kada su kandidati iskreni prema žiriju i kada se ne prave da znaju pripremiti nešto što prvi put vide.
Jedna od tri zadane namirnice izazvat će pravu pobunu na trgu Tri, dva, jedan, a to je srneći file. Gotovo nitko od kandidata nije imao priliku do sada kuhati s tom namirnicom, koja je jako cijenjena i vrlo skupa te s njom treba znati raditi.
Nakon što će Špiček izvući deblji kraj i preuzeti ulogu dežurnog kuhara, na radnim jedinicama će susresti mnogo nesigurnih natjecatelja i nelogičnih recepata, a sve to ima zajednički uzrok - upravo srneći file.
"Sa srnećim fileom se ne možete ponašati kao s običnim komadom mesa. Ja bih cijenio da 75 minuta ništa ne skuhate i dao bih vam dva boda samo da mi kažete da vam danas nije bio dan za kuhanje, da nemate ideje i da niste ništa skuhali jer niste htjeli upropastiti namirnice. Ja bih to cijenio jer se i meni u restoranu to ponekad dogodi i onda drugi uskoče umjesto mene i to je normalno", objasnio im je iskusni član žirija te ih je tako upozorio da neće tolerirati upropaštenu srnetinu.
bi Vas mogao zanimati
Izdvojeno
Pročitajte još
bi Vas mogao zanimati