index.hr index.hr

U Švedskoj otvoren muzej posvećen ukiseljenim haringama

08:56, 18. svibnja 2005.
BALTIČKE ukiseljene haringe, švedski specijalitet poznat po specifičnom (ne baš ugodnom) mirisu, dobit će muzej na sjeveru Švedske i to zahvaljujući europskim fondovima.

Muzej će biti otvoren 4. srpnja u Skeppsmalenu, a posjetiteljima će ponuditi povijesni, kulturološki i kulinarski prikaz toga specijaliteta, kao i degustaciju za neustrašive.

Ukiseljena haringa, specijalitet sa sjevera Švedske, potječe iz vremena kad su se haringe konzervirale u rasolu. Ulovljene potkraj proljeća, ribe se stavljaju u bačve u solnu otopinu, nakon nekoliko dana izlažu se suncu na nekoliko mjeseci zbog fermentacije, a zatim se konzerviraju za prodaju. Tradicionalno se jedu potkraj kolovoza, a posebno su poznate po neugodnom mirisu koji se širi nakon otvaranja konzerve.

Tek manjina Šveđana priznaje da doista luduje za tim specijalitetom koji se obično jede s kuhanim mladim krumpirom i zalijeva pivom.

Prema švedskoj agenciji TT, Švedska je za izgradnju muzeja dobila potporu Europske unije u iznosu od 1,08 milijuna eura.
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.
Homepage nacije.
Imate važnu priču? Javite se na desk@index.hr ili klikom ovdje. Atraktivne fotografije i videe plaćamo.
Želite raditi na Indexu? Prijavite se ovdje.
Učitavanje komentara