VIDEO Ovog Božića napravite brze i fine macaronse s kavom

VIDEO Ovog Božića napravite brze i fine macaronse s kavom
Ilustracija: 123RF

MACARONSI su jedna od najpoznatijih francuskih slastica, a mnogi ih izbjegavaju jer je njihova izrada često komplicirana i mnogo toga može poći po zlu.

Kod njihove izrade najvažnije je da koristite kvalitetne sastojke te da ne preskačete korake poput prosijavanja suhih sastojaka jer će u smjesi ostati grudice zbog kojih macaronsi neće ispasti savršeno.

Ovog Božića mogli biste svoje ukućane počastiti finim macaronsima s kavom.

Sastojci:

3 bjelanjka
2 žlice šećera
2 šalice brašna
1 šalica bademovog brašna
2 žličice kave 
100 grama maslaca 
2 žličice ekstrakta od vanilije 
2 šalice šećera u prahu

Postupak:

Mikserom izmiješajte bjelanjke i šećer

U smjesu dodajte prosijano brašno, bademovo brašno i kavu. Smjesu miješajte laganim pokretima.

Napunite smjesom vrećicu i istiskujte je na papir za pečenje.

Lagano protresite i pustite da odstoji sat vremena.

Pomiješajte maslac, ekstrakt od vanilije i šećer u prahu i izmiksajte smjesu mikserom.

Macaronse pecite na 140 stupnjeva 15 minuta. Provjeravajte ih tijekom pečenja kako ne bi zagorjeli.

Na jednu polovicu stavite kremu i poklopite drugom polovicom.

Ako u neki korak niste sigurni, možete ga provjeriti u videu:

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
Učitavanje komentara