Osvježavajuća pita od malina

Osvježavajuća pita od malina
Foto: Shutterstock
 
ŽELITE pripremiti neku originalnu deliciju, a ljetne vrućine odgovaraju vas od višesatnog boravka u kuhinji? Donosimo vam jednostavan recept za ukusnu i osvježavajuću pitu od malina koja će vam odlično prijati sama, sa sladoledom od vanilije ili umakom od vanilije. 
 
Sastojci: (čaša od jogurta)
 
Tijesto
 
2 čaše glatkog brašna
 
1 žlica šećera
 
prstohvat soli
 
3/4 šalice maslaca
 
1 jaje
 
3 žlice hladne vode
 
1 žlica alkoholnog octa
 
Punjenje
 
1 i pol čaša šećera
 
2 žlice tapioke
 
2 žlice kukuruznog škroba
 
5 čaša malina
 
Tekst se nastavlja ispod oglasa
1 žlica maslaca
 
Preljev
 
1 žlica mlijeka
 
1 žlica šećera

Priprema:

U posudi pomiješajte brašno, sol, šećer i maslac.
 
Mrvite rukama dok ne dobijete rastresitu smjesu.
 
U šalici pomiješajte jaje, vodu i ocat i potom umiješajte u smjesu brašna i maslaca.
 
Umijesite glatko tijesto i podijelite ga na dva dijela. Jedan dio neka bude veći.
 
Svaki zamotajte posebno u prianjajuću foliju i ostavite u hladnjaku dok pripremite punjenje.
 
Tapioku skuhajte.
 
U zdjeli pomiješajte šećer, tapioku, kukuruzni škrob i maline te ostavite 15 minuta.
 
Razvaljajte veću kuglu i obložite kalup za pitu. 
 
Dodajte punjenje.
 
Poklopite drugim dijelom tijesta, premazujući rubove mokrim kistom kako bi se tijesto zalijepilo. 
 
"Popikajte" vilicom po vrhu, premažite mlijekom i pospite kristal šećerom.
 
Pecite na 180°C 40 minuta, odnosno dok tijesto ne počne dobivati boju.
 
Poslužite ohlađeno uz sladoled ili umak od vanilije koji ćete jednostavno pripremiti tako da skuhate klasični puding od vanilije uz dodavanje 50% više mlijeka i malo cimeta.
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
Učitavanje komentara