Brigadirski kolačići od samo tri sastojka

Brigadirski kolačići od samo tri sastojka
Foto: Instagram
 
OVE bombastične čokoladne kuglice tradicionalan su desert u Brazilu. Ime su dobile po predsjedničkom kandidatu iz ranih 40-ih godina prošlog stoljeća i nazivaju se „brigadirski kolačići“. Danas u Brazilu ni jedna ozbiljnija svečanost ne može proći bez njih.
 
Priprema je jednostavna, a sastojaka je malo. Ako želite, kondenzirano mlijeko možete pripremiti i kod kuće, priprema je jednostavna, ali zahtijeva nekoliko sati kuhanja mlijeka i šećera na laganoj vatri dok ne dobijete kondenzirano mlijeko koje je gusto. Ako želite preskočiti ovaj zahtjevniji dio, uvijek možete iskoristiti kupljeno kondenzirano mlijeko.
 
 

Guess what, I made "Brenner balls". #brigadeiro #chocolatetruffles #braziliandessert

Objavu dijeli Brenner (@bnerinacio)

 
Sastojci:
 
400 g kondenziranog mlijeka
 
2 jušne žlice maslaca
 
3 jušne žlice sirovog kakaa
 
Priprema:
 
U širokoj posudi na laganoj vatri otopite maslac. Kako maslac ne bi izgorio, stalno ga miješajte. U kondenzirano mlijeko pjenjačom umiješajte kakao i dodajte ugrijanom maslacu. Kuhajte dok smjesa ne dobije gustoću pudinga. Smjesu preselite u hladan kalup i ostavite u hladnjaku barem pola sata (ili u zamrzivaču na 15-ak minuta).
 
Smjesu potom žlicom vadite iz kalupa i nauljenim rukama formirajte u kuglice.

Kuglice uvaljajte u kakao, čokoladne mrvice ili kokos i stavite u papirnate košarice.

Uživajte u ovom ukusnom desertu!

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
Učitavanje komentara