TEMELJ brojnih recepata su jaja pa ne čudi što su upravo ona osnovna namirnica koja se uvijek nalazi u kuhinjama diljem svijeta. No što kada se dogodi da vam ponestane jaja, a trgovine ne rade?

Kako se navodi u izvješću Food Business Newsa od 22. travnja, uslijed globalne zdravstvene krize u svijetu je naglo porasla prodaja jaja, a samo u SAD-u premašila je redovne prodajne rekorde za 200 posto. Zato su trgovine u SAD-u ograničile mogućnost kupnje jaja na samo dva pakiranja po kupcu.

No čak i ako ste zaboravili kupiti jaja ili ih niste pronašli na policama trgovine, kuharica Rebekah Strand iz Conagra Barnsa, koja je među poznatijim chefovima u Chicagu, ističe kako postoje odlične alternativne namirnice. Prema njezinim riječima, one mogu zamijeniti jaja barem u receptima za peciva.

"Moja omiljena zamjena kad nestane jaja je, vjerovali ili ne, mineralna voda. Količina od četvrtine šalice će zamijeniti jedno jaje. Vode s okusom i sode također mogu pomoći, ali će zbog aroma utjecati na okus jela koje pripremate", objasnila je.

Također, mineralna voda nije jedina alternativa. Strand savjetuje i upotrebu drugih namirnica, poput jogurta, pirea od jabuka, konzervirane bundeve ili zgnječene banane, a te će namirnice jelu dodati i nutritivne vrijednosti.

"Ako ništa od toga nemate pri ruci, možete dodati dvije žličice praška za pecivo umjesto jednog jajeta",otkrila je u razgovoru za Fox News.