AKO VAM je idealan ljetni izlazak onaj uz svježu ribu, čašu vina i pogled na more, posljednji vikend srpnja vrijedi rezervirati za Bašku na otoku Krku.

Od 31. srpnja do 2. kolovoza održavaju se Ribarski dani, jedna od najstarijih otočnih manifestacija koja se organizira još od 1910. godine. Osim bogatog programa, veliki naglasak i ove je godine na hrani, a posjetitelje očekuju brojni riblji specijaliteti pripremljeni na licu mjesta.

Mirisat će na ribu sa žara i brodet

Glavni gastro punktovi bit će na Staroj rivi i Paladi, gdje će Heritage Hotel Forza i Udruga Škrpina pripremati neka od najpoznatijih jela kvarnerske kuhinje.

Na jelovniku će se naći frigani gavuni, plava riba i tuna sa žara, dagnje na buzaru, riblji brodet, lignje i fish burgeri.

Osim toga, brojni bašćanski restorani tijekom manifestacije pripremat će vlastite riblje specijalitete i jela od svježih plodova mora pa će se praktički cijela Baška pretvoriti u veliku gastro pozornicu.

Kvarner ove godine nosi posebnu titulu

Ovogodišnji Ribarski dani održavaju se u godini u kojoj Kvarner nosi titulu Europske regije gastronomije, pa je naglasak stavljen upravo na lokalne namirnice i tradicionalna jela koja su generacijama dio otočne kuhinje.

Ideja nije samo ponuditi ribu, nego pokazati kako izgleda autentična kvarnerska gastronomija - od jednostavnih ribarskih jela do specijaliteta koji su desetljećima nezaobilazan dio ljetnih fešti.