index.hr index.hr

U Europi sve više rahitičara

03:09, 09. siječnja 2004.
EUROPLJANIMA sve više i više nedostaje D vitamin, te u Europi ima sve više i više rahitičara?!

U Europi nakon duge, duge stanke, ponovno raste broj oboljelih od rahitisa. Kao što je poznato ta je bolest u stvari posljedicom nedostatka vitamina D. Manjak tog vitamina za posljedicu, među ostalim, ima i uvećani rizik od lomova kostiju, primjerice, kukova i bedara kod starijih osoba, te smanjenja koštane mase kod mladih tijekom rasta. Tri su skupine u Europi osobitom izložene pomanjkanju vitamina D: starije osobe, imigranti i djeca.

Dva su izvora vitamina D, napominje se u zanimljivoj "tehnološkoj zabilješci" objavljenoj u časopisu Kemija u industriji. Primarni izvor je sunce, poglavito ultravioletne zrake, koje potiču stvaranje vitamina D u koži. Drugi izvor je, naravno, hrana - plava riba, mlijeko i mliječni proizvodi, te obogaćeni margarin. Stručnjaci istražuju najrazličitije mogućnosti obogaćivanja hrane "antirahitičnim vitaminom". Za početak, usavršen je postupak obogaćivanja kruha vitaminom D, koji je djeci i starcima kao nasušni kruh.
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.
Homepage nacije.
Imate važnu priču? Javite se na desk@index.hr ili klikom ovdje. Atraktivne fotografije i videe plaćamo.
Želite raditi na Indexu? Prijavite se ovdje.
Učitavanje komentara