Krastavci djeluju antioksidativno, a secoisolariciresinol, lariciresinol i pinoresinol, antioksidansi koji se nalaze u krastavcima, utječu na smanjenje rizika obolijevanja od karcinoma
Krastavci ublažavaju simptome žgaravice, reguliraju razinu šećera u krvi te krvni tlak
