Foto: Filip Dizdar

DRAGE naše Rouge kuharice, ove subote smo za vas pripremile piletinu i rižu na mlijeku. Za glavno jelo odabrale smo pileće batake, zabatke ili krilca, ovisno što volite, u ljuto-slatkoj marinadi dok smo za desert izabrale rižu na mlijeku s bademima i umakom od šumskog voća. Dobar tek!

Ljuti bataci

Potrebno:

10 pilećih bataka

3 žlice Tabasca

3 žlice meda

sok jednog limuna

dvije žlice maslinovog ulja

dva češnja češnjaka

Priprema:

Pomiješajte čili umak, med, limunov sok, maslinovo ulje, sitno sjeckani češnjak, sol i papar. Marinadom premažite batake i pustite da odstoje, a za to vrijeme zagrijte pećnicu na 180 C. Batke složite u posudu za pečenje i prelijte preostalom marinadom. Pokrijte folijom i pecite u pećnici 50 minuta. Maknite foliju i pecite još desetak minuta dok ne porumeni. Poslužite s povrćem.

Riža na mlijeku s umakom od voća i bademima

Potrebno:

120 g riže

8 dcl mlijeka

1 vanilin šećer

50 g šećera

100 g oguljenih mljevenih badema

2,5 dcl vrhnja za šlag

50 g rezanih badema

400 g šumskog voća

2 žlice šećera

1 žlica oštrog brašna

Priprema:

Na laganoj vatri kuhajte rižu u mlijeku uz povremeno miješanje. Pred kraj kuhanja dodajte šećer i vanilin šećer. Skuhanu rižu ohladite i umutite tri dcl vrhnja. Ohlađenu rižu, samljevene bademe i šlag lagano sjedinite i servirajte u zdjelice te prelijte umakom od višanja koji čete napraviti tako da skuhate voće, dvije žlice šećera i jednu žlica oštrog brašna u decilitar vode. Nakon što rižu prelijete umakom, dobro ju ohladite i poslužite.

Psst! Naša Ana na fotki nosi badić Lisca