PRI KREIRANJU rubrike Index Shopping nastojimo izdvajati odlične proizvode koji se i nama sviđaju te odlične akcije i popuste. Ne objavljujemo proizvode koje i sami ne bismo kupili ili smatramo da njihova promocija nije u skladu s profesionalnim standardima. Neki proizvodi u rubrici Index Shopping mogu biti sponzorirani. Svaki sadržaj ili proizvod koji je sponzoriran će biti i posebno označen kao takav.

Nakon godina dominacije uglađenih i minimalističkih kuhinja koje su obilježile 2010-e, čini se da je toj eri došao kraj. U potrazi za toplinom i funkcionalnošću mnogi se okreću drugačijim rješenjima, a kao zanimljiva inspiracija nameće se kuhinja slavne Julije Child. Njezin klasični prostor iz šezdesetih nudi ugodnu alternativu i niz pametnih rješenja za pohranu, pokazujući da savršena kuhinja nije ona s praznim plohama, nego ona u kojoj je sve dobro organizirano.

Godinama je minimalizam bio glavno načelo uređenja kuhinja. Pribor se skrivao u ladicama i ormarićima, a radne ploče i police trebale su ostati što praznije kako bi se dobio besprijekoran, uglađen izgled. Srećom, u 2026. godini sve se više prihvaća opušteniji pristup. Fotografija kuhinje Julije Child iz 1964. godine otkriva prostor osmišljen prije svega za kuhanje, u kojem je gotovo sve što je potrebno izloženo i nadohvat ruke oko štednjaka, piše Homes & Gardens. 

Njezina kuhinja dobar je primjer promišljene organizacije prostora. Vertikalni prostor maksimalno je iskorišten policom za začine, dok univerzalni poklopci za lonce vise na S-kukama na šipki ispod nape.

Sve na dohvat ruke

Lonci su obješeni na zidu lijevo od štednjaka, a veće posude, kuhalo za vodu i lonac za sporo kuhanje stoje izravno na ploči. Pribor visi s nape ili je uredno složen u keramičkim posudama. Umjesto da djeluje neuredno ili pretrpano, prostor djeluje funkcionalno i skladno jer je sve što je Juliji trebalo za kuhanje bilo na dohvat ruke.

S povratkom maksimalističkog pristupa uređenju interijera, njezina kuhinja često se spominje kao primjer kako iskoristiti ono što već imamo te istovremeno spojiti praktičnost i estetiku. U nastavku donosimo pogled na njezin prostor za kuhanje i savjete dizajnera o tome zašto takav pristup funkcionira i kako ga primijeniti u vlastitom domu.

Ključ je u vertikalnom skladištenju

Tajna izgleda kuhinje Julije Child leži u oslanjanju na vertikalno skladištenje. Nina Lichtenstein, dizajnerica interijera iz New Yorka, objašnjava: "U kuhinjama gdje je svaki centimetar važan vertikalno skladištenje često je nepravedno zanemaren junak.

Kada razmišljate o prostoru prema gore, a ne samo u širinu, možete povećati kapacitet bez narušavanja protoka, svjetla ili stila. Ključ je znati gdje ga primijeniti i kako ga uklopiti tako da djeluje promišljeno, a ne improvizirano.

Kada je dobro izvedeno, vertikalno skladištenje nije samo način uštede prostora nego i snažan dizajnerski potez. Ono privlači pogled prema gore, naglašava arhitekturu prostorije i pokazuje da praktičnost i ljepota mogu ići zajedno."

Kao što vidimo u Julijinoj kuhinji, prostor između gornjih ormarića, nape i radnih ploha ključan je za dobivanje dodatnog mjesta. "Često se nedovoljno koristi dio zida između radnih ploha i gornjih ormarića, a idealan je za uske otvorene police, šipke s visećim košarama ili čak magnetsku traku za noževe", savjetuje Nina.

Kako uskladiti funkcionalnost i estetiku

Ovisno o tome koliko kuhate, možete se više usredotočiti na funkcionalnost, poput Julije, ili se pri izlaganju predmeta voditi estetikom. Nina preporučuje: "Stiliziranje je ono što vertikalnom skladištenju u kuhinji daje život.

Važno je pronaći ravnotežu između funkcije i izgleda: niže, lako dostupne police rezervirajte za predmete koje svakodnevno koristite, a na više smjestite komade koji prostoru daju karakter. Staklenke s osnovnim namirnicama, red kuharica ili pletene košare stvaraju ritam i teksturu, a istovremeno pomažu da prostor ne djeluje pretrpano."

"Kod otvorenih vertikalnih polica dobro je osloniti se na ponavljanje i suzdržanost. Više istih staklenki ili posuda djeluje urednije, dok kombinacija drva, keramike i stakla unosi toplinu u prostor. Rasvjeta također igra važnu ulogu: LED traka ispod svake police ili obližnja visilica mogu prostor za pohranu pretvoriti u mali izložbeni kutak", zaključuje dizajnerica.