Tko se tuče, taj se voli? Moderni chefovi kažu ne i odbacuju agresivne metode

PROFESIONALNE kuhinje oduvijek su bile poznate po svojoj strastvenoj, uzavreloj atmosferi i visokim pritiscima. Tijekom stoljeća ova radna okolina prošla je kroz značajne promjene, posebno kada je riječ o agresivnosti među chefovima i kuharima.