Chef nam je otkrio sve tajne pripreme lignji, ispast će vam bolje nego u restoranu

RAZGOVARALI smo s istarskim chefom Antonijem Brajkovićem, koji nam je otkrio sve što trebamo znati o kućnoj pripremi liganja, od čišćenja do recepata za lignje na žaru, punjene, s komoračem te za ragu od glava lignji.