index.hr index.hr

#ODREZAK

  • najnovije
  • najčitanije
Veganka nakon 14 godina prvi put probala meso, rasplakala se nakon prvog zalogaja
5.8.2026.

Veganka nakon 14 godina prvi put probala meso, rasplakala se nakon prvog zalogaja

NAKON 14 godina veganske prehrane jedna je žena prvi put probala odrezak.
Želite sočan odrezak s hrskavom koricom? Isprobajte ovaj trik
10.7.2026.

Želite sočan odrezak s hrskavom koricom? Isprobajte ovaj trik

TANKI sloj majoneze prije pečenja stvara zaštitnu barijeru i hrskavu koricu.
Tajna sočnog odreska: Marinada od samo dva sastojka
24.6.2026.

Tajna sočnog odreska: Marinada od samo dva sastojka

OTKRIJTE obiteljski recept za nevjerojatno mekan i sočan odrezak.
Europski parlament glasao: Odrezak i jetra zabranjeni za laboratorijsko meso
16.6.2026.

Europski parlament glasao: Odrezak i jetra zabranjeni za laboratorijsko meso

EUROPSKI parlament odobrio je u utorak nova pravila za jačanje ugovornog položaja poljoprivrednika koja, primjerice, uključuju i definiciju mesa koja isključuje laboratorijski uzgojene proizvode.
Kuhari i Ina Garten se slažu: Najbolji način za pečenje odreska na roštilju
11.6.2026.

Kuhari i Ina Garten se slažu: Najbolji način za pečenje odreska na roštilju

OTKRIJTE metodu Ine Garten za savršen odrezak s roštilja.
5 najčešćih mitova o pečenju odreska u koje morate prestati vjerovati
10.6.2026.

5 najčešćih mitova o pečenju odreska u koje morate prestati vjerovati

OVO SU NAJČEŠĆE zablude kada je u pitanju pečenje odreska.
Tajna savršene korice odreska: Dodajte jednostavan sastojak iz vaše kuhinje
4.6.2026.

Tajna savršene korice odreska: Dodajte jednostavan sastojak iz vaše kuhinje

DODAVANJEM mješavine šećera i soli na odrezak prije pečenja na roštilju postiže se bolja karamelizacija i tamna, hrskava korica bez prepečenosti.
Zašto se maslac stavlja na odrezak tek nakon pečenja, a ne prije?
26.5.2026.

Zašto se maslac stavlja na odrezak tek nakon pečenja, a ne prije?

MASLAC odresku daje sočnost, no ključno ga je dodati tek na kraju pečenja zbog niske točke dimljenja.
Jedna namirnica koju nikada ne biste trebali peći u neprianjajućoj tavi
18.5.2026.

Jedna namirnica koju nikada ne biste trebali peći u neprianjajućoj tavi

VISOKA temperatura potrebna za pečenje uništava osjetljivi premaz tave, a može osloboditi i štetne pare.
Volite odrezak ali ispada vam tvrd? Chef objasnio u čemu je stvar
4.5.2026.

Volite odrezak ali ispada vam tvrd? Chef objasnio u čemu je stvar

CHEF Victor Rivera otkriva tehniku temperiranja za savršen odrezak.
Kako prepoznati kvalitetan goveđi odrezak u trgovini ili mesnici?
7.4.2026.

Kako prepoznati kvalitetan goveđi odrezak u trgovini ili mesnici?

MESAR objašnjava da jarko crvena boja govedine nije najbolji pokazatelj kvalitete.
Što se krije u "krvavom" odresku? Odgovor je jednostavniji nego što mislite
6.2.2026.

Što se krije u "krvavom" odresku? Odgovor je jednostavniji nego što mislite

CRVENA tekućina u mesu nije ono što mislite.
Meso vam ispada žilavo? Sastojak koji svi bacaju mogao bi riješiti taj problem
20.11.2025.

Meso vam ispada žilavo? Sastojak koji svi bacaju mogao bi riješiti taj problem

ŽILAVI, suhi i tvrdi odresci doista mogu biti noćna mora, no postoji jednostavan trik koji spašava stvar.
PRIKAŽI JOŠ VIJESTI