index.hr index.hr

#ugostiteljstvo

  • najnovije
  • najčitanije
ANKETA Treba li ili ne treba ostaviti konobaru bakšu?

ANKETA Treba li ili ne treba ostaviti konobaru bakšu?

NIŠTA vas ne raduje kao rasprava o (ne)ostavljanju napojnice (bakšiša, bakše, manče...) konobarima.

16.7.2026.
Tko je Stiven Vunić, chef čija je izjava o hrvatskom turizmu potaknula raspravu?
Prije 2 dana

Tko je Stiven Vunić, chef čija je izjava o hrvatskom turizmu potaknula raspravu?

IZJAVA chefa Stivena Vunića o stanju u hrvatskom turizmu izazvala je brojne reakcije, a mnogi su se zapitali tko je kuhar iza tih riječi.
Izjava chefa Stivena Vunića podijelila Hrvate: "Tko bi trebao više zarađivati?"
Prije 2 dana

Izjava chefa Stivena Vunića podijelila Hrvate: "Tko bi trebao više zarađivati?"

IZJAVA Stivena Vunića izazvala je raspravu među Hrvatima.
Domaći chef: Konobari i kuhari imaju više novca od onih koje uslužuju, to nije dobro
Prije 2 dana

Domaći chef: Konobari i kuhari imaju više novca od onih koje uslužuju, to nije dobro

CHEF Stiven Vunić upozorava na, po njemu, zabrinjavajući trend u turizmu.
Sve više njemačkih restorana uvodi pravilo koje se mnogim gostima neće svidjeti
Prije 4 dana

Sve više njemačkih restorana uvodi pravilo koje se mnogim gostima neće svidjeti

RESTORANI zbog ekonomskog pritiska sve češće ograničavaju vrijeme sjedenja za stolom.
Bulj u Sinju proglasio sajamske dane do 5. rujna
Prije 6 dana

Bulj u Sinju proglasio sajamske dane do 5. rujna

GRADONAČELNIK Miro Bulj donio je odluku o proglašenju sajamskih dana na području Grada Sinja od 11. srpnja do 5. rujna, s ciljem poticanja sajamskih i turističkih aktivnosti u okviru ovogodišnje kulturno-zabavne i sportske manifestacije "Dani Alke i Velike Gospe 2026."
Zagreb je dobio novo mjesto s roštiljem i - konobarom-robotom. Bili smo
Prije 6 dana

Zagreb je dobio novo mjesto s roštiljem i - konobarom-robotom. Bili smo

NA ZAGREBAČKOJ Trešnjevci otvorio se Šareni leptir, koji ističe svoja jela s roštilja na drveni ugljen.
Srpkinja o sezoni na Krku: Najgore iskustvo i velika trauma, ali sam puno naučila
Prije 10 dana

Srpkinja o sezoni na Krku: Najgore iskustvo i velika trauma, ali sam puno naučila

JASMINA, sezonska radnica iz Srbije, opisala je svoje iskustvo rada na Krku i izazove s kojima se susrela.
Cijene u fan zoni na Zvončacu: Koliko košta navijanje u Splitu?
Prije 24 dana

Cijene u fan zoni na Zvončacu: Koliko košta navijanje u Splitu?

SPLITSKA fan zona za SP 2026. na Zvončacu nudi hranu i piće po festivalskim cijenama.
Pomor u Petrinjskoj ulici: U samo mjesec i pol zatvorila su se čak tri lokala
Prije 29 dana

Pomor u Petrinjskoj ulici: U samo mjesec i pol zatvorila su se čak tri lokala

U SAMO mjesec i pol, tri lokala u Petrinjskoj ulici u Zagrebu su se zatvorila.
Kronični nedostatak konobara na kontinentu. "Svi idu na sezonu"
15.6.2026.

Kronični nedostatak konobara na kontinentu. "Svi idu na sezonu"

UGOSTITELJI na kontinentu suočavaju se s kroničnim ljetnim manjkom radnika koji odlaze na sezonski rad na Jadran. Neki objekti zbog toga skraćuju radno vrijeme ili rade samo u jednoj smjeni.
Uskoro zabrana korištenja jednokratne plastike u ugostiteljstvu
13.6.2026.

Uskoro zabrana korištenja jednokratne plastike u ugostiteljstvu

OD KOLOVOZA vas očekuje velika promjena u korištenju jednokratne plastične ambalaže.
Najgori tipovi gostiju u restoranima, prema iskustvu konobara
9.6.2026.

Najgori tipovi gostiju u restoranima, prema iskustvu konobara

ČLANAK opisuje 5 tipova napornih gostiju u restoranima iz perspektive osoblja.
PRIKAŽI JOŠ VIJESTI