index.hr index.hr

#talijanska kuhinja

  • najnovije
  • najčitanije
Kako se zapravo radi tjestenina carbonara - i što je to guanciale?

Kako se zapravo radi tjestenina carbonara - i što je to guanciale?

NEKOLIKO jednostavnih sastojaka skriva tajnu jednog od najpoznatijih talijanskih jela - a pogrešno ga pripremaju svugdje osim u rodnoj Italiji.

19.1.2026.
Trik za najhrskavije pečene krumpire koji se ne lijepe za lim

Trik za najhrskavije pečene krumpire koji se ne lijepe za lim

OTKRIJTE talijanski trik za savršeno hrskave pečene krumpire koji se ne lijepe. Tajna je u prethodnom zagrijavanju lima za pečenje, što stvara neljepljivu površinu i osigurava savršenu koricu.
10.1.2026.
Mnogi vole carbonaru, a evo u čemu je zapravo tajna one savršene

Mnogi vole carbonaru, a evo u čemu je zapravo tajna one savršene

OTKRIJTE tajnu savršene tjestenine carbonara. Ovaj rimski klasik ne treba vrhnje, već se kremoznost postiže emulzijom žumanjaka, sira, masnoće pancete i škrobne vode od kuhanja tjestenine.
19.12.2025.
Talijanska kuhinja dobila povijesno priznanje: UNESCO je uvrstio na popis baštine

Talijanska kuhinja dobila povijesno priznanje: UNESCO je uvrstio na popis baštine

TALIJANSKA je kuhinja konačno dočekala priznanje koje je godinama priželjkivala - službeno je uvrštena na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine. Time je postala prva nacionalna kuhinja na svijetu kojoj je UNESCO dodijelio takav status.
12.12.2025.
I vi kupujete ovu pizzu u pekarnici? Radi se prilično brzo i jednostavno

I vi kupujete ovu pizzu u pekarnici? Radi se prilično brzo i jednostavno

VRSTA pizze vrlo popularna u pekarnicama, a puno je bolja kada se radi kod kuće.
18.11.2025.
Talijanska kuhinja na rubu povijesnog priznanja, mogla bi se naći na listi UNESCO-a

Talijanska kuhinja na rubu povijesnog priznanja, mogla bi se naći na listi UNESCO-a

TALIJANSKA kuhinja je korak bliže upisu na UNESCO-ov popis nematerijalne baštine nakon pozitivne ocjene tehničkog odbora.
13.11.2025.
Talijani bijesni zbog recepta za njihov klasik: "S vrhnjem je to drugo jelo"

Talijani bijesni zbog recepta za njihov klasik: "S vrhnjem je to drugo jelo"

8.8.2025.
Jeste li čuli za rimske njoke? Stara delicija gotova u pola sata

Jeste li čuli za rimske njoke? Stara delicija gotova u pola sata

NEKOĆ u Europi nije bilo rajčice, krumpira ili kukuruza - ali neka su se jela, koja danas uključuju ove namirnice, i tada radila. Evo jednog, i to jako jednostavnog.
25.6.2025.
Neodoljiv talijanski umak zbog kojeg će svako jelo biti odličnog okusa

Neodoljiv talijanski umak zbog kojeg će svako jelo biti odličnog okusa

PONAJBOLJI svjetski kuhari su posljednjih tjedana također zatvoreni u svojim domovima pa vrijeme krate usavršavajući nova jela.
7.4.2020.
Cantina: U srcu Zagreba otvorena nova meka za sve ljubitelje talijanske kuhinje

Cantina: U srcu Zagreba otvorena nova meka za sve ljubitelje talijanske kuhinje

PRIJE nekoliko dana, Zagreb je postao bogatije gastro odredište za jedan potpuno novi koncept restorana – urbanu trattoriju Cantinu.
9.12.2015.