Foto: Press, Shutterstock

BRAĆA Silvio i Kristijan Trnka mladi su i uspješni poljoprivrednici iz okolice Nove Gradiške. Jedna od kultura koju uzgajaju je pivarski ječam. Iako vole pivo, kažu da to nije glavni razlog zašto uzgajaju baš tu žitaricu.

Uzgoj pivarskog ječma je profitabilan: cijena mu je od 5 do 20 posto veća od primjerice cijene pšenice, dok ranija žetva znači i raniji novac za poljoprivrednike. Osim toga, kvalitetu domaćeg pivarskog ječma prepoznala je pivovara iz Karlovca koja u proizvodnji svojeg najpopularnijeg piva - Karlovačkog - koristi ječam dobiven isključivo s hrvatskih polja. Blizina polja i tvornice jamči sigurnost te kontrolu proizvodnje osnovne sirovine, što je pozitivan i rijedak primjer u domaćoj prerađivačkoj industriji.

"Cijenimo kada proizvođači daju prednost domaćim poljoprivrednim proizvodima. To nam mnogo znači, a uostalom, to nam se čini i kao obostrana korist – mi širimo proizvodnju, a proizvođači dobivaju kvalitetne domaće sastojke", kaže Kristijan, a Silvio dodaje: "Poljoprivredna proizvodnja naša je obiteljska tradicija. Počeci su bili teški, ali usprkos tome smo uspjeli. Ječam koji uzgajamo je vrhunski – koristimo domaće sjeme, a nakon uzgoja na našim poljima prodajemo ga domaćem prerađivaču. Dodatnu potvrdu kvalitete našeg ječma dobivamo time što se on koristi za proizvodnju ječmenog slada i završava u našem omiljenom pivu."

Braća Trnka svojim primjerom potvrđuju trend koji je prisutan kod nas: domaći poljoprivrednici sve se više okreću uzgoju pivarskog ječma, a on polako postaje hit poljoprivredna kultura.