PREDSJEDNIK Republike Hrvatske Zoran Milanović primio je danas predstavnike Klastera hrvatskog pršuta, udruženja koje okuplja domaće proizvođače certificiranih i na razini Europske unije zaštićenih hrvatskih pršuta, krčkog, istarskog, drniškog i dalmatinskog, izvijestio je ured predsjednika.

Predstavnici klastera predstavili su predsjedniku Milanoviću svoje aktivnosti na očuvanju izvornosti i autohtonosti pršuta, među kojima je i manifestacija Dani hrvatskog pršuta koja se ove godine održala jedanaesti put. Riječ je o stručnom i edukativnom skupu čiji je cilj promoviranje proizvodnje autohtonih vrsta hrvatskog pršuta.

Razgovaralo se i o stanju u domaćoj prehrambenoj industriji te uvjetima i ograničenjima u kojima rade proizvođači zaštićenih hrvatskih pršuta. Istaknuto je da je pritom važno poticati gospodarsku suradnju između svinjogojske proizvodnje, klaoničke industrije i pršutarske proizvodnje kako bi prepoznatljivi zaštićeni hrvatski pršut sačuvao svoje mjesto na domaćem i inozemnom tržištu.

Klaster ima 24 redovna člana

Klaster hrvatskog pršuta osnovan je krajem 2013. godine uz potporu Ministarstva poljoprivrede, Hrvatske gospodarske komore i drugih mjerodavnih institucija kako bi se udruživanjem proizvođača povećala konkurentnost uz zajednički nastup na domaćem i europskom tržištu. Ima 24 redovna člana i dva podupiruća, što obuhvaća oko 95 posto pršutarske proizvodnje u Hrvatskoj.

Na sastanku u Uredu predsjednika Republike bili su izvršni direktor Klastera Ante Madir i članovi Upravnog odbora Vlade Prančić, Drago Pletikosa i Melani Hreljak. Uz predsjednika Milanovića bio je posebni savjetnik Predsjednika za ekonomiju Velibor Mačkić.