index.hr index.hr

Povlači se kobasica zaražena opasnom bakterijom, prodavala se na tržnicama

Index Vijesti
19:03, 16. ožujka 2024.
Povlači se kobasica zaražena opasnom bakterijom, prodavala se na tržnicama
Fotografija ne prikazuje kobasice spomenute u tekstu Ilustracija: Emica Elvedji/PIXSELL

DRŽAVNI inspektorat obavijestio je potrošače o opozivu proizvoda: Domaća dimljena kobasica, 400g, LOT 6/19012024, upotrijebiti do 01.10.2024., zbog utvrđene bakterije Listeria monocytogenes.

Proizvod nije u skladu s Uredbom Komisije EU o mikrobiološkim kriterijima za hranu. Proizvođač kobasice je OPG Bočkinac, a sporni proizvod prodavao se na tržnicama u Murskom Središću, Ludbregu, Virju, Goričanu, Zagrebu, Zadru, Benkovcu, Vodicama, Viru, Pirovcu i Novalji.

Proizvođač je OPG Bočkinac, Matije Gupca 57, Bočkinci. Sporna se kobasica prodavala na tržnicama u mjestima Mursko Središće, Ludbreg, Goričan, Virje, Koprivnica, Zagreb, Zadar, Benkovac, Vir, Vodice, Pirovac, Novalja.

Opasna bakterija

Bakterija Listeria monocytogenes uzrokuje zaraznu bolest listeriozu koja može rezultirati preranim porodom i pobačajem tijekom trudnoće. Također, listerioza može zahvatiti središnji živčani sustav. Bakterija se nalazi u cijelom okolišu i u crijevima sisavaca (osim ljudi), ptica, ljuskara i paučnjaka.

Riječ je o bakteriji koja se može razmnožavati pri prilično niskim temperaturama skladištenja (+4°C), a zbog izrazite otpornosti i visoke koncentracije natrijevog klorida, listerija može preživjeti različite postupke koji se koriste prilikom obrade namirnica.

Kontaminirana hrana je glavni put prijenosa te bakterije iz okoliša na ljude.

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.
Želite li Index bez oglasa?

Brže učitavanje članaka, bez ometanja dok čitate.
Podržite Index za 10 eura mjesečno.

Učitavanje komentara