U VIŠE navrata tijekom zime govorilo se o enormnom povećanju računa za plin brojnim ugostiteljima te drugim poduzetnicima.

Mate Janković nedavno je premjestio tapas bar Sol u Gradsku kavanu na samom Trgu bana Jelačića. Danas je, kako piše portal Plava kamenica, dobio račun za plin od 97.000 kuna.

"E sada, Sol nije plinski restoran. Veći dio kuhinje radi na struju, osim dva plinska roštilja i kuhala za tjesteninu. Mate Janković prvo se nadao da je riječ o pogreški. Kasnije je doznao da ventilacijski sustav u Gradskoj kavani radi na plin. Pitanje je, međutim, kakve bi promete restoran trebao raditi da bi mogao plaćati plinske račune od stotinjak tisuća kuna", piše Plava kamenica, portal specijaliziran za gastronomiju.

U komentarima ispod rasprave na Facebooku došlo je do rasprave.

"Znam za poskupljenja, ali svejedno ne možeš biti ravnodušan. Prvo tražiš problem u kuhinji, ali onda vidiš da stvari koje su donedavno bile potreba postaju luksuz. Klima je svakako jedna od njih", napisao je, među ostalim, Janković u komentarima.

Janković: Poskupljenja su neminovna, ali preživjeli smo i gore

Nešto kasnije, javio nam se Janković.

"Račun je takav kakav je, takvo poskupljenje će zakačiti sve ugostitelje. Znali smo da će tako biti, ali nije ga udobno dobiti", kaže Janković za Index.

"To je jednostavno tako, morat ćemo se naviknuti zbog svega ovog u Ukrajini. Ugostitelji su preživjeli ratove, preživjet će i poskupljenja plinova. Ugostitelji će sigurno dio tog troška uglaviti u cijene. Konzumenti su ti koji će pristati ili neće pristati na to. Oni kojima gosti pristanu na to, oni će preživjeti. Onima kojima gosti ne pristanu, oni jednostavno neće... Neće ti pristati ako nisi dovoljno kvalitetan. Poskupljenja su neminovna, ali preživjeli smo i gore situacije, preživjet ćemo i ovo", dodaje.

"Ovo je jedan novi izazov s kojim ćemo se suočiti, ovo je nešto što jednostavno moramo prihvatiti", zaključuje na kraju.

Vlasnik restorana u Zagrebu: Račun za struju je s 40.000 kuna skočio na 120.000 kuna

Ne poskupljuje samo plin. Drastično skače i cijena struje, posebno poduzetnicima. Tako je, primjerice, baš prije nekoliko dana poznati zagrebački ugostitelj Marin Medak rekao kako mu je u restoranu račun za struju narastao s 40.000 kuna na 120.000 kuna.

"U Hrvatskoj se destimulira konkurentnost, a direktno znači građanima to da na 12 tisuća artikala koje smo prodavali mjesečno je bio trošak struje 3.30 kuna po prodajnom artiklu. Kad dođete i popijete aperitiv, to je 3.30. Sada je to sve skupa 10 kuna jer je 300 posto porast cijene struje, što znači da, kada pojedete juhu, 10 kuna struje, glavno jelo 10 kuna struje, kava 10 kuna struje i tako dalje", rekao je.

"Nećemo biti konkurentni jer je to abnormalan iznos koji nam u potpunosti ruši sve. Govori se o 14 postotnih poena, da će nam biti trošak struje u poslovanju, a ukupan porez nama je 17 postotnih poena u poslovanju. Samo porez i struja dolaze na 27 postotnih poena bez daljnjih troškova", kazao je Medak za RTL prije nekoliko dana.