OKO 2500 zagrebačkih ugostitelja danas u podne sat vremena je stalo s radom i nisu posluživali goste, a Index je obišao nekoliko lokala i razgovarao s voditeljima kafića i gostima. Ugostitelji se žale na visok PDV i brojne namete, neki su nam i rekli kako je jednima dopušteno sve, a drugima ništa te su se osvrnuli na klub Dragana Kovačevića koji je radio za vrijeme lockdowna.

>>Milanović: U klubu sam bio tijekom lockdowna, zvao me prijatelj, bilo je viška hrane

Ovaj današnji štrajk je ustvari prosvjedna akcija "2 do 12", koju je organizirala Nezavisna udruga ugostitelja (Zagreb), uz podršku Nacionalne udruge ugostitelja i Udruge Glas poduzetnika, koja se već organizirala u ostalim dijelovima Hrvatske. Ugostitelji su od vlade zatražili smanjenje odnosno obustavu naplate PDV-a te potpore za kredite za likvidnost i investicije.

Terase kafića u strogom centru danas su u podne bile pune, a većini gostiju nije smetalo što sat vremena ne mogu dobiti kavu ili neko drugo piće. Prolazeći centrom, vidjeli smo kako gosti mašu konobarima, koji bi im prišli i objasnili da ih ne mogu poslužiti u narednih sat vremena.

"Gosti su nastavili sjediti, mislim da su nam dali podršku"

"Priključili smo se ovoj akciji jer plaćamo 100 različitih stvari, imamo previše nameta i ljudi nemaju razumijevanja prema našem poslu pa smo zato u štrajku. Nameti su jednostavno preveliki da bi sve skupa bilo održivo. Otkako je krenuo jednosatni štrajk, sjelo nam je jedno pet, šest stolova. Gosti su nam rekli da znaju za akciju, no da će ipak sjesti. Mislim da su nam tako dali podršku", rekao je za Index Krešo, voditelj lokala Cvjetni caffe na zagrebačkom Cvjetnom trgu.

U susjednom kafiću voditelj Stella bara Danijel Češković govori nam da većina njihovih gostiju nije imala pojma o ovoj akciji ugostitelja te su bili zbunjeni kad bi im rekli da ih narednih sat vremena ne mogu poslužiti, ali da im onda samo kažu da će oni sjesti i pričekati.

I njihovi razlozi za štrajkom su prevelik PDV, brojni nameti, ali i novo radno vrijeme zbog korone. Posebno im, navodi, smeta što ne smiju raditi nakon ponoći jer im je u to vrijeme inače kafić pun.

"Mi smo znali prije raditi iza ponoći i bilo je stvarno dosta ljudi. Za vrijeme sezone smo isto duže radili. Ljudi su željni izlazaka, tako da nam je veliki problem što ne smijemo raditi nakon ponoći", rekao je Češković za Index.

"U brodogradnju ulupane milijarde, a mi ne možemo dobiti ni kredite"

Voditelj kafića Alcatraz u Preradovićevoj za Index je ispričao da su odmah ugasili muziku i gostima objasnili zašto ih neće sat vremena posluživati.

"Mogu reći da se gosti solidariziraju. Oni koji su ostali prihvatili su to da ne mogu naručiti. Ostali koji su otišli, također se nisu bunili. Ljudi moraju shvatiti da su ugostiteljstvo i turizam grane koje pune proračun. Vlada je najavljivala potpore kroz kredite u 4 mjesecu, a ne znamo nikoga da ih je dobio. To je mrtvo slovo na papiru. Pričaju da je novac osiguran, a ne daju ga. Da se razumijemo, mi ne tražimo bespovratna sredstva, već kredit. U brodogradnju su ulupali milijarde kuna i sve je propalo, a ugostitelji koji najviše pune proračun ne traže bespovratna sredstva, već kredit. Ni to ne možemo dobiti", rekao je Petar.

Naveo je kako brojne druge civilizirane države pomažu ugostiteljima tako što su im smanjili stopu PDV-a.

"Neki lokali su mogli raditi cijelu noć zbog lokalnih šerifa"

"Sve zemlje su smanjile stopu PDV-a u ovo vrijeme koronakrize, a Hrvatska se prema nama ponaša kao zla maćeha. Sve državne institucije ovise o tome što će napraviti hrvatski turizam i ugostiteljstvo. Mi i dalje živimo od uslužne djelatnosti. Sve mjere za ugostitelje su dosad bile donesene bez partnerskog dogovora s nama. Mjere su donosili oni koji nemaju veze s klubovima. Recimo, bilo je lokala koji rade cijelu noć. Nije ih se zatvaralo jer su imali lokalne šerife koji su im progledali kroz prste. Što bi mi sad trebali, donijeti hranu iz Dalmacije pa da zovemo ljude da dođu pojesti? To više nisu ni dvostruka mjerila, već takav bezobrazluk. Netko jede jelenski gulaš, a hrvatski ugostitelji goveđi gutaš", rekao nam je voditelj Alcatraza.

Prolazeći centrom, vidjeli smo konobare kako samo pospremaju stolove, ali ne služe goste. Manje ljudi zatekli smo na terasi Kavanice, kafića u Varšavskoj.

Konobar nam kaže da danas ima manje ljudi.

"Gosti znaju za ovu akciju, kažu da im je to ok, nisu se bunili. Gledajte, priključili smo se ostalim ugostiteljima u ovom štrajku jer svi imamo iste probleme, koji su itekako poznati, a riječ je i o visokim nametima i o PDV-u", kazao nam je konobar Ivan iz Kavanice.

Konobar iz kafića Old Miner rekao nam je da su gosti različito reagirali na prosvjednu akciju u kojoj i oni sudjeluju.

Evo što gosti kažu

"Neki su prihvatili, neki ne. Neki se bune i kažu: 'Pa sad nam je pauza, kako nas nećete poslužiti', dok drugi nastavljaju sjediti. Nadamo se da će akcija uroditi plodom, jednostavno imamo previsok PDV i namete, a uz to nam stalno uvode neke zabrane. Želimo da nas se pusti da možemo normalno raditi jer se držimo reda, disciplinirani smo", kazao je za Index Dario Karaman iz kafića Old Miner.

Razgovarali smo i s gostima pa nam je tako jedna od gošći, koja se predstavila kao Lucija, rekla da im nije problem što ih konobar neće poslužiti, ali da tih sat vremena nemaju smisla.

Gošća Maja rekla nam je da su krenuli sjesti na terasu kafića u Preradovićevoj i da su onda doznali da konobari ne poslužuju. Ne smeta joj ova prosvjedna akcija i nada se da će se time nešto postići. A isto se nadaju i ugostitelji.