Dodaci prehrani često se reklamiraju kao prirodni i sigurni, osobito oni koji obećavaju "detoksikaciju" organizma. No hepatolozi upozoravaju da pojedini suplementi mogu ozbiljno naštetiti jetri, a broj slučajeva zatajenja jetre povezanih s dodacima prehrani posljednjih je desetljeća znatno porastao. "Većina ljudi misli da 'prirodno' znači i 'sigurno', ali jetra mora preraditi svaki dodatak koji unesete u organizam", upozorava dr. James Park za Parade.
Liječnici posebno upozoravaju na vitamin A u obliku dodataka prehrani. Prema riječima hepatologa dr. Varuna Saxene, dugotrajno uzimanje visokih doza može uzrokovati nakupljanje masnoće u jetri, cirozu, pa čak i zatajenje organa. "Može doći i do potpunog zatajenja jetre. To znači da organ prestaje s radom i pacijenta može spasiti jedino transplantacija", ističe liječnik.
Problem nastaje kada se uzima bez potrebe
Dr. Abdul Nadir objašnjava da je vitamin A važan nutrijent i da ga neki ljudi zbog određenih bolesti ili operacija moraju uzimati, ali isključivo pod liječničkim nadzorom. Problem nastaje kada ga uzimaju osobe koje nemaju manjak. "Kada se vitamin A uzima iako ne postoji manjak u organizmu, može se nakupljati u jetri te uzrokovati upalu i stvaranje masnih naslaga", kaže dr. Nadir.
Liječnici upozoravaju da se preporučena količina lako može premašiti ako se istodobno uzima više različitih dodataka prehrani. "Do oštećenja jetre može doći i kada ljudi nesvjesno kombiniraju nekoliko proizvoda", upozorava dr. Brian T. Lee, dodajući da se vitamin A često nalazi u multivitaminima te dodacima za kožu i imunitet.
Hepatolozi naglašavaju da većina ljudi dovoljne količine vitamina A može unijeti prehranom, primjerice iz mrkve, batata, bundeve, špinata, jaja, mliječnih proizvoda i ribe. Istodobno upozoravaju da ne postoje dokazano sigurni suplementi za "detoks" jetre.
"Na tržištu ne postoje sigurni dodaci prehrani koji su namijenjeni jetri", poručuje dr. Saxena, dok dr. Park zaključuje: "Svake godine susrećem pacijente s teškim oštećenjima jetre. Uzimali su preparate za 'detoks' i mislili da čine nešto dobro za svoj organ."