U nedostatku vremena mnogi za doručak posežu za pahuljicama koje preliju s malo mlijeka. Većina pahuljica nije najzdravija opcija za trbuh i struk, ali istraživanja su otkrila kojima možete spriječiti prejedanje.
Prema istraživanju Sveučilišta Penn State, veće pahuljice su bolji izbor. One zauzimaju više prostora u zdjeli, ali imaju manje kalorija. S druge strane, sitnijih se stavi manje u zdjelu, ali imaju značajno više energije.
“Ljudima je teško procijeniti porciju. Velike su varijacije u volumenu zbog fizičkih karakteristika hrane pa je teško ocijeniti koliko pojesti”, kaže profesorica nutricionizma Barbara Rolls.
Kada su u sklopu istraživanja ljudi pred sobom imali pahuljice većeg volumena, konzumirali su manju količinu.
“Oni koji su odabrali sitnije pahuljice su mislili da odabiru manje kalorija, ali su se prejedali”, dodaje profesorica Rolls.
Kaže kako je istraživanje jasno pokazalo da varijacije u volumenu namirnica imaju velik utjecaj na to koliko jedemo.
“Žitarice i pahuljice manjih komada moraju se unositi u manjoj količini, kao i hrana većeg volumena koja se dodatno napuhuje u tekućini”, zaključuje nutricionistica.