KAKO objašnjavaju dijetetičari, prehrana ima ključnu ulogu u podržavanju rasta mišića jer hranjive tvari koje konzumiramo osiguravaju gradivne elemente i energiju potrebnu za razvoj i popravak mišićnog tkiva. Samim time, određena hrana može pomoći u poticanju rasta mišića, dok ga druga može spriječiti, donosi Eat This.
Na primjer, visokokvalitetni proteini, ugljikohidrati i masti mogu podržati rast i održavanje mišića. Uzimanje dovoljno proteina pokreće sintezu mišićnih proteina, proces kojim naše tijelo obnavlja i gradi nova mišićna vlakna. S druge strane, ugljikohidrati, posebno nakon treninga, potiču oslobađanje inzulina, hormona koji pomaže u izgradnji mišića i prijenosu ugljikohidrata u mišiće kako bi se ponovno napunile zalihe glikogena.
"Ugljikohidrati u kombinaciji s proteinima smanjuju kortizol, hormon koji uzrokuje razgradnju mišića, što može pomoći u potrazi za održavanjem trenutne mišićne mase", kaže registrirani dijetetičar Jordan Hill. A zdrave (nezasićene) masti su neophodne zbog njihove uloge u proizvodnji hormona, uključujući testosteron, koji je važan upravo za rast mišića.
S druge strane, određene hranjive tvari, poput zasićenih masti, transmasti i namirnica s rafiniranim šećerom, mogu spriječiti rast mišića izazivanjem upale koja može utjecati na oporavak i rast mišića, kao i negativno utjecati na osjetljivost na inzulin, što je važno za unos hranjivih tvari, objašnjava Hill. Evo o kojim se namirnicama radi:
- prerađeno meso, mesni naresci
- smrznuta pizza
- zaslađeni napici
- slatkiši, keksi, kolači
- pržena hrana
- brza hrana
- gazirani sokovi
- alkoholna pića.