Na kraju iscrpljujućeg dana nema ništa slađe od brze hrane oko koje se ne morate mnogo truditi. Nažalost, hamburgeri, kao omiljena brza hrana, nisu poznati po najboljoj kvaliteti.
Ipak, to ne znači da ga se trebate odreći, piše Shape.com. Možete ga učiniti zdravijim tako što ćete dio mesa zamijeniti povrćem, kaže Robert McCormick, kuhar u True Food Kitchen, lancu restorana koji pravi hranu koja ne samo da je dobrog okusa, nego je i zdrava.
Evo što trebate učiniti da biste i vi to postigli.
Zamijenite dio mesa odgovarajućim povrćem
Počnite tako što ćete polovinu ili četvrtinu mesa zamijeniti gljivama, koje daju hamburgeru karamelizirani okus.
Koristite različite vrste gljiva i začinite ih lukom i češnjakom kako bi ispustile sokove koji će učiniti okus još bogatijim.
Sve to pomiješajte s mesom i dobit ćete mnogo zdraviji obrok. Osim toga, koristite svježe povrće kao prilog kako biste unijeli što više vitamina.
Pecite ga na roštilju, bez obzira na godišnje doba
Zdrave pljeskavice obavezno ispecite na roštilju, jer ćete u suprotnom poništiti efekt koji ste htjeli postići.
Istu stvar možete učiniti s ćevapima pa ćete, ako imate goste, imati raznoliku ponudu.