Ako tražite kolač koji spaja bogati okus čokolade i svježinu naranče, čokoladne Jaffa kocke savršen su izbor. Ovaj desert sastoji se od mekanog biskvita, sočnog želea od naranče i fine kreme, a završava laganim slojem šlaga.
Idealne su za obiteljska druženja, proslave ili kada želite pripremiti nešto posebno, a recept je u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? podijelila naša čitateljica Suzana Kišiček.
Od sastojaka će vam trebati:
Za biskvit, pjenasto izmiksajte jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla. Uz neprestano miješanje, u tankom mlazu dodajte ulje i toplu vodu. Na kraju lagano umiješajte brašno, mljevene orahe i prašak za pecivo. Smjesu izlijte u lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 °C oko 20 minuta. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.
Za pripremu želea, u manjoj količini soka od naranče razmutite prašak za puding. Ostatak soka zajedno sa šećerom stavite kuhati. Kada sok zavrije, dodajte razmućeni puding i kuhajte uz stalno miješanje pjenjačom dok se smjesa ne zgusne. Vrući žele ravnomjerno prelijte preko ohlađenog biskvita i ostavite da se sve zajedno potpuno ohladi.
Dok se žele hladi, pripremite kremu. U malo mlijeka razmutite prašak za puding od vanilije. Ostatak mlijeka i šećer zagrijte do vrenja. Ukuhajte razmućeni puding i kuhajte dok se ne zgusne. Maknite kremu s vatre i odmah u vruće umiješajte mileram. Dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu kremu. Vruću kremu prelijte preko ohlađenog sloja želea.
Za kraj, vrhnje za šlag čvrsto izmiksajte sa šlagfixom. Pripremljenim šlagom premažite cijeli kolač. Prije posluživanja, kolač dobro ohladite u hladnjaku, najbolje nekoliko sati, kako bi se svi slojevi dobro stisnuli i povezali. Cijeli recept pronađite ovdje.