Vafli s mrvicama: Šareni doručak za bolji početak dana

 

 

260 g brašna po želji

 

100 g šećera

 

1 i pol žličice praška za pecivo

 

1/2 žličice soli

 

600 ml punomasnog mlijeka

 

4 žlice rastopljenog maslaca

 

2 jaja

 

1 žličica čistog ekstrakta od vanilije

 

130 g šarenih mrvica.

 

 

240 ml slatkog vrhnja (30-35 posto mliječne masti)

 

43 g šećera u prahu

 

1/2 žličice ekstrakta čiste vanilije.

 

 

 

U posudu srednje veličine, umuti brašno sa šećerom, prašak za pecivo i sol te dobro promiješaj, dok se svi sastojci dobro ne pomiješaju.

 

U veliku zdjelu umuti mlijeko s rastopljenim maslacem, jajima i ekstrakt vanilije, također dok se svi sastojci dobro ne pomiješaju.

 

Smjesu s mlijekom zatim dodaj smjesi s brašnom i ponovno dobro pomiješaj, do povezivanja svih sastojaka. Umiješaj i mrvice.

 

 

Zagrij pekač za vafle te zagrij pećnicu na 90 stupnjeva. Sa strane, protvan obloži papirom za pečenje. Tijesto stavi u pekač te pripremi vafle po uputama proizvođača, od 3 do 6 minuta. Kada su vafli gotovi, stavi ih na protvan te ih drži u pećnici, dok ne dovršiš ostalo.

 

 

U mikser prvo dodaj vrhnje te ga malo izmiksaj, a potom dodaj šećer i vanilin ekstrakt te još malo izmiksaj.

 

 

Dodaj po dva vafla na tanjur, a na vrh dodaj tučenog vrhnja po želji i još malo mrvica na kraju.

 

Dobar tek!