FINA je danas objavila prošlogodišnje rezultate poslovanja tvrtki koje se bave pružanjem smještaja te pripremom i usluživanjem hrane.
U 2020. godini bilo je 13.060 poduzetnika koji su se pretežno bavili pružanjem smještaja te pripremom i usluživanjem hrane, nešto više nego godinu prije, kada ih je bilo 12.729.
Pao broj zaposlenih
U 2014. godini bilo je 7772 poduzetnika, u 2009. godini 4833, a najmanje ih je bilo 2004. godine, 2996.
Broj zaposlenih kod poduzetnika u djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane pao je sa 78.871 u 2019. godini na 65.147 zaposlenih u 2020. godini.
Ukupni prihodi ostvareni u 2020. godini iznosili su 17.6 milijardi kuna, što predstavlja značajan pad u odnosu na 31.3 milijarde kuna iz 2019. godine.
Najveći prihod ima nositelj franšize za McDonald's
U 2020. godini po visini ukupnih prihoda na prvom mjestu bio je veliki poduzetnik Globalna hrana d.o.o., sa 610.4 milijuna kuna prihoda, koji je iskazao i najveću dobit razdoblja u iznosu od 56.0 milijuna kuna. Globalna hrana d.o.o.je nositelj franšize za McDonald's za područje Hrvatske.
Najveći u ovoj djelatnosti su iskazali neto gubitak u 2020. godini, najvećim dijelom zbog korona-krize. Ostvarili su 3.4 milijarde kuna neto gubitka i smanjili prihode u odnosu na 2019. godinu za 43.2%.
Prošle godine najveće prihode imala Valamar Riviera
Prvo mjesto po prihodima 2019. godine zauzela je Valamar Riviera, druga je bila Maistra, a treća Plava laguna. Globalna hrana je prošle godine po prihodima bila 4. na ljestvici, a dobit joj je iznosila 51 milijun kuna.
Valamar Riviera lani izgubila 308 milijuna kuna
2020. godine tvrtke su iskazale gubitak od 4 milijarde kuna, tri puta više nego u 2019. godini. Najveći gubitaš u 2020. godini bila je Valamar Riviera d.d. s 308.5 milijuna kuna.
Prosječna mjesečna neto obračunana plaća zaposlenima kod poduzetnika u djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane prošle godine je iznosila 4657 kuna. To je 22% niže od prosječne mjesečne neto plaće u Hrvatskoj koja iznosi 5971 kunu.
Prošle godine je prosječna neto plaća u ovom sektoru iznosila 5064 kune i bila je 12.9% niža od prosječne.