GABRIELA Peacock, nutricionistica princeze Beatrice, objavila je svoju prvu knjigu naslova 2 Weeks to Feeling Great. U njoj se zalaže za povremeni post, dodatke prehrane i prilagodbu onoga što jedemo i kada jedemo.

"Prehrana mora biti jednostavna, inače nije održiva", izjavila je za časopis People.

Rad svoje nutricionistice podržala je i sama princeza. 

"Njezini principi su učinkovite i realne smjernice koje se mogu pratiti bez obzira na to što radite u danu", ističe Beatrice.

Nutricionistica rodom iz Češke studirala je devet godina prije nego što je počela surađivati s liječnikom kraljice Elizabete, Timom Evansom. Na pisanje knjige se odlučila nakon što više nije mogla održavati sastanke s klijentima tijekom lockdowna.

"Postoji previše informacija o prehrani i teško je odabrati ono što je ispravno. Pandemija covida-19 nam je svima pokazala koliko je važno za zdravlje da naše tijelo funkcionira što je bolje moguće", podsjeća Peacock.

Ona zagovara povremeni post, konkretno pristupe 4:3 ili 16:8. Kaže da je znanstveno dokazano da je ova metoda korisna za cijelo tijelo, ne samo za mršavljenje.

"Djeluje protuupalno, sprječava kardiovaskularne bolesti i usporava starenje", tvrdi. 

"Nikad nemojte jesti voće natašte jer će vam povisiti razinu šećera u krvi, isto kao i kava. U redu je pojesti voće ili popiti kavu, ali uz dozu proteina."

Ljude potiče da jedu grickalice na bazi proteina, poput jogurta s orašastim plodovima i sjemenkama, maslace od orašastih plodova i jabuke ili proteinske pločice. Zagovornica je i jedenja zdrave večere, za koju kaže da bi trebala biti najlakši obrok u danu. 

"Sve je u ravnoteži. Život je da se živi", poruka je koju smatra ključnom za sebe, svoju obitelj, prijatelje i klijente.

Peacock trenutno radi uglavnom preko Zooma, a navodno je pomogla i princu Harryju i princezi Eugenie da dovedu tijelo u formu prije vjenčanja.