JESSE Feder ne brine o tome kako će pripremiti jaja, već koliko će ih pojesti. Ovom dijetetičaru i osobnom treneru zdrava prehrana je oduvijek bila važna, tim više što je visoki kolesterol problem u njegovoj obitelji. Feder je zbog toga uvijek bio oprezan oko hrane za koju je vjerovao da će mu povećati razinu kolesterola, što znači da se klonio jaja.

Nakon što se educirao, naučio je da kolesterol iz hrane ne mora nužno utjecati na razinu kolesterola u krvi, kao što je prije mislio. To mu je promijenilo perspektivu i počeo je uključivati jaja u svoju prehranu.

Već godinu dana svako jutro pojede od tri do pet jaja, što mu je, kako kaže za Newsweek, drastično poboljšalo zdravlje i razinu energije.

"Moj kolesterol je bio na granici nekoliko godina, a onda sam počeo jesti jaja svaki dan. Ispostavilo se da mi savršeno odgovaraju", rekao je.

HDL mu je porastao, a LDL se smanjio

Jaja mogu tijelu osigurati niz hranjivih tvari, uključujući vitamin A, vitamin B, folat, vitamin B12, kolin i antioksidanse. Otkako je dodao jaja na svoj dnevni jelovnik, Feder je uočio da su mu razine HDL-a (dobrog kolesterola) porasle, dok su se LDL-a (lošeg kolesterola) smanjile.

Feder obično jede jaja u obliku omleta, ali ponekad ih i skuha pa konzumira kroz dan.

"Dok nisam jeo jaja za doručak, bio bih brzo gladan. I razina energije mi je bila niska, a dan nije ni počeo. Zato sam spavao do ručka", otkrio je.

Ključno je da je tanjur šaren

Feder je počeo poticati prijatelje, obitelj i klijente da dodaju više jaja u prehranu. 

"Jaja su zdrav izvor masti i proteina. Manje aktivnim ljudima neće trebati do pet jaja u danu, koliko ja pojedem. Jedno od osnovnih pravila je da se pobrinete da vaš tanjur izgleda šareno. Različite boje na vašem tanjuru obično znače da ćete pojesti obrok koji je bogat hranjivim tvarima. Tijekom dana volim jesti nemasne proteine kao što su losos, tuna, piletina i puretina. Također tražim zdrave masti iz avokada, žumanjaka, maslinovog ulja i masne ribe. Pobrinut ću se i da pojedem raznovrsno voće i povrće te puno cjelovitih žitarica", zaključio je.