NOVO istraživanje pokazalo je da sok od cikle može pomoći u snižavanju krvnog tlaka kod osoba starijih od 60 godina. Znanstvenici su otkrili da cikla, zahvaljujući visokom udjelu nitrata, djeluje na zdravlje krvožilnog sustava tako što mijenja bakterije u usnoj šupljini i potiče širenje krvnih žila, piše The Independent.

Tim znanstvenika sa Sveučilišta u Exeteru proučavao je kako tijelo reagira na sok od cikle, koji je prirodno bogat prehrambenim nitratima. Kada ih konzumiramo, nitrati se u tijelu pretvaraju u dušikov oksid, molekulu koja opušta i širi krvne žile. Na taj način smanjuje se krvni tlak i poboljšava cirkulacija.

Što su pokazali rezultati istraživanja?

U istraživanju je sudjelovalo 75 osoba, među kojima je bilo 39 mlađih od 30 godina te 36 starijih od 60 godina. Tijekom dva tjedna svi su svakodnevno pili sok od cikle. Nakon toga uslijedila je pauza u kojoj su sudionici koristili antiseptičku vodicu za ispiranje usta, a zatim su još dva tjedna pili placebo sok bez nitrata.

Znanstvenici su pomoću analize gena pratili promjene u oralnom mikrobiomu, odnosno u bakterijama prisutnima u ustima. Kod obje skupine zabilježene su promjene, ali učinak je bio jači kod starijih osoba. Kod njih je došlo do smanjenja štetnih bakterija i porasta korisnih, što je ujedno rezultiralo i nižim krvnim tlakom.

Što kažu stručnjaci?

Profesor Andy Jones istaknuo je: "Ova studija pokazuje da hrana bogata nitratima mijenja oralni mikrobiom na način koji bi mogao rezultirati manjom upalom, kao i snižavanjem krvnog tlaka kod starijih osoba. To otvara put za veće studije koje će istražiti utjecaj životnih čimbenika i biološkog spola na to kako ljudi reagiraju na suplementaciju prehrambenim nitratima."

Profesorica Anni Vanhatalo dodala je: "Znamo da prehrana bogata nitratima ima zdravstvene prednosti, a starije osobe s godinama proizvode manje vlastitog dušikovog oksida. Također imaju tendenciju višeg krvnog tlaka, što može biti povezano s kardiovaskularnim komplikacijama poput srčanog udara i moždanog udara." Istaknula je i kako bi poticanje starijih osoba na konzumaciju povrća bogatog nitratima moglo donijeti značajne dugoročne koristi.

"Dobra vijest je da ako ne volite ciklu, postoji mnogo alternativa bogatih nitratima poput špinata, rikole, komorača, celera i kelja", zaključila je.

Znanost potvrđuje: Prehrana i mikrobiom utječu na starenje

Studija je objavljena u znanstvenom časopisu Free Radical Biology and Medicine, a podržao ju je britanski BBSRC. Njihov predstavnik, dr. Lee Beniston, naglasio je važnost otkrića koje povezuje prehranu, bakterije u ustima i zdravije starenje.

"Ovo istraživanje je izvrstan primjer kako nam biološke znanosti mogu pomoći da bolje razumijemo složene veze između prehrane, mikrobioma i zdravog starenja. Otkrivanjem kako prehrambeni nitrat utječe na oralne bakterije i krvni tlak kod starijih odraslih osoba, studija otvara nove mogućnosti za poboljšanje vaskularnog zdravlja putem prehrane", poručio je dr. Beniston.