MATE Janković, najveća zvijezda hrvatske food scene, danas je na Index Zidu objavio recept za fritule. Objavljuje po jedan recept svaki dan sve do Božića, a ovaj današnji mogao bi se naći na jelovniku mnogih na Badnjak.

Recept za fritule (6-8 osoba)

Za ovu omiljenu slasticu, za 6-8 osoba, potrebno vam je:

• 500 g glatkog brašna
• 1 vrećica suhog kvasca (7 g) ili 20 g svježeg
• 60 g šećera
• 1 vanilin šećer (10 g)
• 1/2 žličice soli
• 2 jaja
• 300 ml mlakog mlijeka
• 100 g jogurta ili kiselog vrhnja
• 50 ml ruma
• naribana korica 1 nešpricanog limuna
• 80 g grožđica (po želji namočenih u rum)
• ulje za prženje
• šećer u prahu za posipanje

Ostatak recepta pročitajte na Index Zidu, a vratite se po nove recepte svaki dan do Božića: https://www.index.hr/zid.