NOVAK Đoković već godinama oduševljava nevjerojatnom fizičkom spremom i dugovječnošću na teniskim terenima. Mnogi smatraju da se tajna njegove forme ne krije samo u treninzima, nego i u prehrani kojoj je potpuno posvećen. Njegov jelovnik temelji se na biljnim namirnicama, bez glutena i mliječnih proizvoda, a cilj mu je održati visoku razinu energije, ubrzati oporavak i što dulje ostati u vrhunskom natjecateljskom ritmu.

Kako započinje dan?

Đoković jutro najčešće započinje čašom tople vode s limunom, kojom, kako je više puta istaknuo, želi potaknuti hidrataciju nakon buđenja.

Nakon toga slijedi doručak bogat hranjivim tvarima. Najčešće jede bezglutenske zobene pahuljice ili muesli uz orašaste plodove, sjemenke i svježe voće. U jutarnjoj rutini često se nađe i zeleni smoothie od kelja, špinata i drugog lisnatog povrća.

Ručak koji daje energiju

Za ručak bira obroke koji mu osiguravaju stabilnu razinu energije tijekom cijelog dana, ali pritom ne opterećuju probavu.

Na jelovniku se često nalaze bezglutenska tjestenina s pestom od povrća, salata od kvinoje ili riža s pečenim povrćem. Takvi obroci bogati su složenim ugljikohidratima i vlaknima, što je važno tijekom zahtjevnih treninga i dugih mečeva.

Lagana večera

Večernji obrok namijenjen je oporavku organizma, pa je znatno lakši od ručka. Đoković često jede juhe od povrća, variva od leće ili slanutka te kuhano ili na pari pripremljeno povrće. Tešku hranu izbjegava u večernjim satima kako bi osigurao kvalitetan san, koji smatra jednim od najvažnijih dijelova oporavka.

Povremeno konzumira i manuka med, poznat po svojim antibakterijskim svojstvima.

Što izbjegava?

Temelj njegove prehrane je izbjegavanje glutena, mliječnih proizvoda i rafiniranog šećera. Na takav način prehrane prešao je nakon što je otkrio da ne podnosi gluten, o čemu je pisao i u svojoj knjizi "Servis za pobjedu".

Iako se njegova prehrana često opisuje kao veganska, Đoković ju je sam nazivao biljnom prehranom jer se ponajviše temelji na cjelovitim, neprerađenim namirnicama. Uz prehranu veliku pažnju posvećuje i hidrataciji te tijekom dana pije mnogo vode.